二十二城商城正在成為中國發展最迅速的B2B食材生鮮供應平臺。

它打通了供應鏈的上下游，可以直接對接到餐廳的收銀端，根據餐廳食材的實際運用情況實施安排配送，加上SaaS餐飲軟件和金融工具的配合，能夠實現一體化服務。

在總公司旗下的SaaS餐飲軟件、金融平臺合力推動下，二十二城商城正在從線上采購向全面型供應鏈服務平臺發展。

這種跨度和難度超出了以往任何一次餐飲互聯網的發展極限，也超出了餐飲供應鏈線上線下融合的邊界和極限，而最終完成這種采供商業模式創立將大幅度提高行業效率并降低采購成本。

段志宏的人生充滿著光環。加入二十二城商城之前，湖南大學畢業后的他進入麥考林、唯品會、京東等電商平臺做供應鏈服務，對于倉儲物流和供應鏈管理積累了十多年的豐富經驗，對快消品和食材生鮮行業有深刻的了解。

采訪時，他坦言：“每天都在思索著二十二城商城的發展，甚至做夢的時候都是。”

餐飲O2O之道第十四期線上沙龍，二十二城商城運營經理段志宏將為我們講述打造食材生鮮的B2B一站式采購平臺的精彩內容。

一站式B2B生鮮服務：采購、配送、支付全部滿足

二十二城商城是針對餐飲企業和上游供應商專門打造的解決餐飲企業在采購過程中遇到的各種痛點，包括零散的采購、采購過程的不透明、價格信息不能實時掌握等打造的一站式B2B食材生鮮采購平臺。

餐飲企業尤其是中大型餐飲企業有龐大的內部管理體系。傳統餐飲軟件對于餐飲企業而言都是一個內部管理過程，餐飲企業做采購以后，需要通過線下的方式通知供應商供貨。

二十二城商城能夠在采購、支付、配送三方面一站式滿足商戶需求。可以通過電腦、手機APP、微信商城隨時隨地運用，采購、發信息、接單等全部功能都能在移動端操作實現，交易非常便捷。

采購方面：二十二城商城通過與嘩啦啦SaaS餐飲軟件的連接，將餐飲企業的內部管理體系與供應商直接打通。連鎖餐飲企業采購方在SaaS餐飲供應鏈軟件系統里做采購動作，采購信息可以通過二十二城商城直接到達供應商手上，不再需要傳統的線下通知方式讓供應商供貨。

配送方面：大部分的餐飲企業都是晚上下單訂貨，傳統方式下供應商需要安排人在深夜等著接單。通過二十二城商城下單，商家下單，供應商第二天看見之后直接送貨，在這個過程中，供應商的錯漏單、時間問題同步解決。供應商的商品信息、新品上市、活動促銷等內容通過二十二城商城垂直下發到餐飲企業手上。

支付方面：二十二城商城連接了總公司旗下的愛農支付通道，支持供應商和商戶的在線支付。這樣的支付方式，費率比較低。在交易過程中，賬期、供應商的現金承受能力都是難題。引入總公司旗下的生態伙伴供應鏈金融產品，為餐飲企業和供應商提供金融服務，減少賬期和供應商的流動資金壓力。

總而言之，它具備B2B的采購功能，針對食材生鮮做了很多特殊設計。二十二城商城與嘩啦啦SaaS餐飲供應鏈軟件打通、與愛農支付對接，將信息流、物流、資金流的整合起來，發揮效益。

專屬開發多項增值業務：招投標、自有商城、二手交易

二十二城商城針對食堂、機關學校的餐廳做了特殊設計。這些企業有招投標的公開發布信息，二十二城做了招投標的信息發布通道，解決企事業單位的需求。企業發標，供應商直接投標。

針對B2B的供應商，開發自有商城的通道模式，滿足供應商信息私有化的需求。二十二城商城團隊可以為供應商打造專屬的食材商城，它的商城只有供應商專屬的產品，客戶登上專屬商城看到和買到的都是專屬產品。

二十二城商城提供二手市場交易通道。伴隨餐飲企業業務的開展，過一段時間就會換一次菜譜。換菜譜之后，低值易耗品會需要換。這些東西扔掉十分可惜。二十二城商城開發了二手市場交易通道，提供二手交易增值服務。

七項價值：撮合商戶和供應商完美合作

二十二城商城的目的是撮合餐飲供應商和餐飲商戶的交易。

1對于供應商來說，主要是三方面的價值

撮合交易帶來銷售金額的提升。銷售信息、推廣信息有了線上的載體。傳統方式需要依靠電話、傳單等方式進行推廣。

通過二十二城商城，可以一鍵推廣，讓供應商的產品實現裂變式擴張。

金融現金流。對于供應商來說，二十二城商城可以解決金融問題，直接拿到現金流，縮短賬期。

營銷載體。通過采購方的企業社群圈子進行推廣。例如賣凍品的供應商產品品質好，他可以在采購社群里分享信息，讓優秀資源互相滲透，共同提升銷售量。

2對于采購方來說，主要是四方面的價值

采購透明、價格信息透明。整個采購過程都是在線上完成的，可以有效杜絕采購貓膩。打通TMS之后，監控配送環節。

信息分享。二十二城商城擁有價格指數發布的功能，采集目前全國市場的價格指數，為采購商提供參考。

控制成本。我們舉例來說，位于北京的客戶，平臺會自動為其提供新發地采購市場蔬菜和肉類的平均價格信息，商家可以用來做參考 。

假如肉類的價格為十二元，加上配送費和服務費，十五元的價格可以接受 。當第二天降價了，商家可以實時了解。這樣做比較容易掌握信息，對于成本控制有非常多好處。

節省采購流程。以前需要審批、簽字、發傳真、打電話咨詢菜品配送情況，在二十二城商城提供采購單、直接監控采購和配送，審批和信息推廣在線完成。

全面對接生態鏈：互相配合共同完成業務

二十二城商城作為嘩啦啦產品生態鏈的一部分，與嘩啦啦的供應鏈產品實現了無縫對接：嘩啦啦供應鏈的用戶可在供應鏈內直接采購二十二城商城的商品，實時追蹤商城訂單的各種狀態；同時二十二城的供應商也可以直接接收供應鏈推送的采購訂單。

二十二城商城解決了供應鏈用戶作為供應商在商城進行售賣商品的應用場景。供應鏈的用戶可以在商城對外售賣自己的商品并進行接單發貨等業務操作。

二十二城商城與供應鏈的TMS做全面對接，二十二城商城的供應商啟用嘩啦啦TMS后，用戶可實時查詢到訂單的配送狀態。

優勢體現：信息流、物流、資金流整合

二十二城商城將信息流、物流、資金流整合起來發揮效益。信息透明，逐漸轉變傳統的采購模式，能為企業帶來實質性的好處。

餐飲企業發展主要就是開源節流。開源是用開放式的方式采購、擴展銷售渠道、擴展信息來源、節省資金壓力。節流就是通過線上采購降低成本，這都是二十二城商城能夠做到的。

統一的產品、品質、價格、物流、資金流、信息流加上統一的管理。垂直性的信譽保證，質量保證，價格適易，商家容易接受。

二十二城商城的優勢在于，整個公司體系專注于餐飲智能化發展，團隊有多年的行業經驗，對行業有深度了解。

嘩啦啦SaaS餐飲軟件積累了超過12萬家商戶作為二十二城商城的資源，對商戶的需求有深度了解，這些都是優勢。

對于二十二城商城來說，服務好采購商和供應商的交易過程，是制勝的關鍵。

在B2B食材生鮮采購的過程中，對于采購方來說，價格和時效是兩個繞不開的要點。二十二城商城在這兩點上做了一些針對性的開發設計去解決采購過程中的難點，大幅度地提高了采購的效益。

大中城市清理批發市場：未來的食材生鮮產業這樣進行

傳統的采購商針對多個供應商進行采購，傳統方式蔬菜、糧油等不同供應商分別送貨到門店，對于供應商來說成本高、壓力大。

二十二城商城將提供綜合代倉和配送的服務，所有的供應商統一將產品送到指定倉庫，由帶倉服務做最后三公里、一公里的配送，用來解決連鎖企業自己的配送中心解決不了的問題。

“打造食材生鮮的一站式采購平臺，讓用戶可以一次性搞定所有的采購。”這是未來一定要實現的。

在互聯網程度飛速發展的時代，餐飲和食材生鮮行業相對來說是比較落后和傳統的，它的未來必然會向線上發展。

伴隨著越來越多城市清理小配送、倉儲，未來的發展必須有線上的載體，才能支撐采購活動。

在接下來的時間里，線上和線下會不斷融合。如何融合，還在探索之中。

食材線上商城尤其是B2B的采購商城，目前是一片藍海。一些企業看到了巨大的前景，正在紛紛加入。行業處于起步階段，這既是機遇也是挑戰。

如此巨大的市場，以前沒有經歷過資本的洗禮與市場的整合，發展過程中的難度會比較大。

結語

當食材線上采購商城普及之后，采購會更加便捷。就像天貓、京東改變了普通消費者的采購方式，二十二城商城會改變餐飲商戶的采購方式，縮減采購流程、節省采購成本。

2018年4月25日 20：00，餐飲O2O之道第十四期線上沙龍，由二十二城商城運營部經理段志宏為大家解析《二十二城商城，打造食材生鮮的B2B一站式采購平臺》。歡迎大家報名參加 http://cn.mikecrm.com/Fbhqljo

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