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時間：2023-05-30 14:47:14來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

生鮮品類考驗的是電商供應鏈管理的能力，而冷鏈則是其中的核心環節。雖然從2012年電商元年開始，各家不斷在冷鏈建設上加碼，然而到目前仍未徹底解決生鮮電商的冷鏈限制，這大大限制了生鮮電商的擴張速度。

目前業內的冷鏈配送模式主要分為自建冷鏈宅配、第三方冷鏈干線運輸與落地配、一段式全程冷鏈、二段式半程冷鏈幾種。

這些模式在細節上正越來越精細化。順豐優選采用的是“自建的一段式全程冷鏈”配送方式，在此次將冷鏈配送城市擴張到48個城市之前，順豐優選一直在摸索如何在現有物流網絡基礎上花費了大量試驗時間。需要根據不同城市的地理和人員狀況制定不同的解決方案，在“全流程”的冷鏈配送環節進行反復試驗、不斷優化保鮮方式和配送路徑。

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因為標準化程度不高，每種生鮮產品對冷鏈的要求不盡相同。今年5月，順豐集團旗下順豐優選、九城集團旗下沱沱工社和淘寶等一撥生鮮電商企業紛紛發起“嘗荔枝”、送荔枝”等營銷活動。然而這個過程的實現，生鮮電商卻為此下了不少功夫。“我們做了一個多月的測試。”順豐優選表示，經測試發現，荔枝的最佳保存溫度在5攝氏度-15攝氏度之間。不過荔枝在運輸過程中還會因為碰撞、擠壓，容易引起腐爛。“我們又在荔枝包裝箱內增加了冷鏈運輸設備：冰袋用于降溫保鮮；泡沫箱用于隔離保溫；吸塑盒用于固定荔枝的位置，并防止荔枝與冰袋直接接觸而被凍傷。”

與順豐的冷鏈模式不同，目前行業大部分生鮮電商采取的是“自建+第三方結合的二段式半程冷鏈”，這種模式相對更易復制。

“本來生活的冷鏈大體是這樣的，城市之間的干線物流，需要運輸冷藏、冷凍商品的，我們利用的是冷藏車；食材從我們的倉庫到用戶手上的配送環節，我們使用的是保溫箱，目前國內生鮮電商多是采用這樣的方法。”本來生活網方面表示。在生鮮產品配送到用戶手上的這段過程，冷鏈物流也開始越來越精細。“我們使用的保溫箱經過特別設計和全面測試，可以達到12小時低溫續航能力，而且可以做到單一包裹設定溫區配送，我們計劃明年根據不同商品溫度要求，分五個溫區配送。”

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