2023北京餐飲食材節：制止餐飲浪費，江西加強餐飲監管鼓勵推廣“小份菜”

時間：2023-05-20 22:24:14來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：2023北京餐飲食材節：制止餐飲浪費，江西加強餐飲監管鼓勵推廣“小份菜”

記者21日從江西省市場監管局獲悉，江西部署為期三個月的制止餐飲浪費專項行動，加強餐飲監管，鼓勵餐飲服務經營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法。

反對餐飲浪費，是中華民族的優良傳統，也是新時代消費風尚。江西省市場監管局介紹，該省將治理誘導過度消費行為，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

江西還將加強餐飲監管，加大監督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動；指導加強行業自律，發布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，江西將從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。

此外，江西還鼓勵相關社會團體、企業提出創新性舉措，制定和實施要求更嚴、水平更高的團體標準、企業標準；支持餐飲企業及上下游產業相關單位開展標準化試點，研制相關地方標準。

江西省市場監管局表示，針對排查中發現的突出問題，江西省市監部門堅持規范引領和監管處罰并重，著力解決外賣點餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪費行為；開展重點監督檢查，推動企業通過自我承諾、自我聲明等履行制止餐飲浪費主體責任。

2023北京餐飲食材節展會概況：

在國內疫后經濟復蘇腳步加快的大背景下，餐飲行業已逐漸發展成為行業中恢復能力快、吸金能力強的品類，發展呈穩中向好的趨勢。

根據相關數據顯示，2022年8月，全國餐飲收入3，748億元，占社會消費品零售總額的10.3%，同比增長8.4%；限額以上單位餐飲收入967億元，同比上升12.9%。我國餐飲行業的連鎖化率持續提升，飲品、面包甜點以及國際美食連鎖化率位居前三，2021年連鎖化率分別達到41.8%、25.8%和23.8%。

隨著國內餐飲行業的不斷復蘇與蓬勃增長，企陽餐飲展近年來的擴張速度有目共睹，參展企業的數量與質量也水漲船高，每年都集結了一大批國內外的優質餐飲食材、凍品海鮮、調味品、速食食品、餐飲飲品、餐飲設備、數字化餐飲等行業內諸多的供應商企業。2023北京餐飲食材節是覆蓋京津冀地區的重要餐飲行業盛會，為餐飲行業帶來新的發展理念，新的發展動向。

2023第九屆北京國際餐飲供應鏈展覽會 ( 簡稱：2023北京餐飲食材節），歷經多年發展，現已成為餐飲食材供應鏈行業最具規模與影響力的行業盛會之一，是行業品牌推廣、新品發布、市場開拓、商務貿易、數據發布的專業服務平臺。展會致力于為生產商、進口商、經銷商搭建橋梁，創造優質商機，促進行業交流互動，是提升市場競爭力及尋找創新解決方案的優質平臺。

順應時局新征程，贏在起點，2023第九屆北京國際餐飲供應鏈展覽會（簡稱2023北京餐飲食材節）將于2023年4月22-24日在北京·中國國際展覽中心(順義新館)隆重舉辦！展出規模將達到50000平方米，組織1500+參展品牌，聚集80000+專業觀眾到場參觀、采購、洽談。2023北京餐飲食材節繼續由知名展覽機構企陽會展集團舉辦，鄭州企陽典克展覽有限公司、北京博聞企陽國際展覽有限公司承辦。設立肉禽類食品展區、冷凍速凍食品展區、水產品展區、果蔬農副食品展區、火鍋燒烤材料展區、預制菜品展區、米面糧油及調味品展區、食品設備及包裝機械等特色展區，將于2023年4月22-24日在北京-中國國際展覽中心-順義新館盛大召開。2023北京餐飲食材節展期內還將舉辦多場大型活動，上百位行業大咖共同探討行業痛點、難點，賦能餐飲行業發展。

2023北京餐飲食材節現場火熱洽談氣氛將再度引爆國內餐飲圈，在2023年4月22-24日中國國際展覽中心(順義新館)與您相約！

返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283