惠發食品：2019年營收增長16.13% 發力餐飲食材供應服務

時間：2023-05-20 22:07:20來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

挖貝網 4月16日，惠發食品（603536）發布2019年年度報告。公告顯示，公司全年實現營業收入12.10億元，同比增長16.13%。但是受原料價格上漲的影響，產品毛利率出現下滑，加之期間費用增長，造成凈利潤下滑較大。報告期內銷售回款增加及支付的各項稅費減少，公司經營活動產生的現金流量凈額較上期增加1.06億元。

積極應對負面因素，轉型餐飲食材供應服務型企業

2019年公司上游受供給緊張和需求替代影響，行業景氣度持續攀升，強勢的賣方市場導致公司成本增加超過4000萬元。面對全年的主要原材料價格高位運行的局面，公司多措并舉，通過加大原材料儲備、與供應商展開戰略合作，以降低原材料價格波動對成本造成的影響。另一方面，下游需求的旺盛也對上市公司的產能提出要求。公司認為，由于產能利用不足，未形成規模效應，噸耗制造費用上升也導致了成本的增加。隨著募投項目即“年產8萬噸速凍食品加工項目”的逐步落地，將有效攤薄成本，提高企業毛利水平。

同時，公司開始逐步推進全食材、全品類的餐飲食材供應鏈建設，為餐飲、團餐、校餐、軍供等終端消費者提供一站式的全品類的食材供應鏈服務。即以現有產業鏈為基礎，向上游尋找符合食品安全標準以及食品質量可追溯的原材料或成品，經深加工、簡單加工、分揀包裝等方式處理，通過公司供應鏈銷售配送到下游不同客戶，為消費者提供安全、健康、營養的蔬菜、面食、調味品、水產、常溫或冷凍食品等各類食材。公告顯示，公司加大上游特色農業農產品的對接力度和下游客戶的需求開發，以智慧餐飲帶動校餐等業務拓展，陸續落地了面向北京、諸城中小學的供應鏈校餐等項目，為公司持續發展打造了可以復制的樣板。年內，公司先后設立8家具備供應鏈業務能力的控股參股公司，布局華北、東北地區市場。該類業務貢獻收入約6941萬元。

公司不斷推動營銷方式升級、盈利方式的轉變，積極應對市場競爭激烈、原材料價格持續大幅漲價、利潤下滑等多種不利因素，推動公司由傳統的食品加工制造型企業向餐飲食材供應服務型企業方向發展，實現公司實現可持續發展。

豐富品類與開發渠道并行，夯實核心競爭能力

目前，公司生產的產品主要為速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品等在內的速凍調理肉制品，而對于速凍調理品中的速凍米面制品未進行量產。公司計劃未來加大速凍米面制品的研發力度，適時擴大速凍米面制品的生產和銷售業務。公司認為，速凍調理肉制品與速凍米面制品在目標市場、物流渠道、銷售渠道等方面是基本相同的，借助公司的營銷網絡和物流網絡，可將速凍米面制品快速滲透到終端市場，增加公司盈利范圍和盈利能力。

另一方面，公司自成立以來一直秉承優先開拓經銷商渠道、適時啟動商超渠道和終端直銷渠道開發的發展理念。2019年末公司經銷商達到732戶，期間凈增加209戶，已為開發商超渠道和終端直銷渠道打下基礎。公司計劃在未來兩年內，通過加強營銷網絡建設項目、年產八萬噸項目和高端立體庫項目的建設，加大各銷售渠道共同開發的力度。營銷網絡項目建成后，一方面可以擴大公司現有渠道的銷售規模，另一方面將為商超渠道、終端直銷渠道、供應鏈渠道的開發提供營銷平臺；年產八萬噸項目在緩解公司旺季生產能力瓶頸的同時，配合營銷網絡建設創造的新的市場機會；公司適時開始高端立體庫項目建設，增強發貨和倉儲能力，為銷售市場的擴張提供支持，滿足銷售客戶對旺季發貨及時性的要求。有分析師認為，渠道能力突出的企業，能夠保證穩定的消化能力和覆蓋市場的能力，優秀的渠道力將有利于公司占據先發優勢。

2018年以來，速凍調理肉制品行業迎來了一波高速發展。隨著市場集中度的逐漸提高，行業的競爭也愈發激烈。惠發食品作為行業內的規模企業，將充分發揮產銷協同效應，加強營銷管理力度，強化營銷隊伍建設，加大品牌營銷和渠道建設力度，實現渠道下沉，強化終端滲透，擴大市場占有率。

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