觀麥科技首發《食材供應鏈4.0白皮書》布局全域

時間：2023-05-20 17:26:50來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

9月23日消息，由觀麥科技主辦的8周年慶典暨品牌升級發布會在中國深圳召開。會上，觀麥重磅推出了全域運營解決方案、食材云鏈系統和行業首本《食材供應鏈4.0白皮書》及云鏈基建系統。

行業首本《食材供應鏈4.0白皮書》

據悉，該白皮書內容從食材供應鏈的信息化發展進程的4個階段，延伸到具體場景下，食材供應鏈行業的變化、發展與實際運用。

食材供應鏈4.0，是基于人類認知進步、社會技術變革所產生的時代躍進背景下，對食材供應鏈行業不同階段作出的劃分，實質上是生產工具進化+信息協同進化的發展進程。為實現人+組織進化+社會協同的全面升級，觀麥將順勢而為，致力于推動行業邁向農業產業鏈智慧化4.0時代。

4.0時代，通過更高效的流通、更先進的供應鏈技術，實現食材供應鏈企業從“單鏈”轉向“網鏈”。

食材云鏈系統

據介紹，3.0時代下，觀麥通過工具實現了對單一企業內部數據的連通，幫助指導企業數據決策。4.0時代，則要將這所有的數據實現全面打通，由單點拓展到網絡式連接。

怎么做？

首先，觀麥會搭建一個云鏈數據中臺，通過全行業信息捕捉去建設屬于食材供應鏈的大數據中心。數據中臺將作為支撐智慧分析的引擎，幫助整個行業快速發展，同時給到配送企業以及鏈條上每個層級的玩家。

發布會上，觀麥科技產品負責人袁希捷宣布了食材云鏈系統正式發布。核心強調了2大實際應用能力，一是為迎接4.0時代的到來，全新系統升級將具備更多與智能設備連接的能力，例如智能分揀機器人等，利用智能化設備替代人力，實現食材流通更高效。二是提升算法能力，讓更多場景下需要人為檢測的東西形成算法和數據監控，提升企業判斷和決策準確性。

觀麥科技產品負責人袁希捷

系統場景之一，將會聚焦采購環節。在全新觀麥云鏈系統中，供應商將實現線上報價，采購員通過系統和后臺進行供應商對比然后進行采購審批，采購協議單將自動貫穿于系統全流程，避免流程中數據化缺失與前后端數字不對齊的問題。

央廚企業長期面臨著的痛點可歸納為三點：第一，菜品研發成本大，難以按產量做BOM分層。第二，對于計劃部門而言，各類信息復雜，菜品價格波動大，成本控制難。第三，口感控制問題。

為此，觀麥的食材云鏈系統聚焦于搭建云鏈上的菜品庫。由觀麥直接對接到行業最專業權威的配方分析庫，包括整個公共區域的菜品配方。同時，用戶能夠通過優化配方數值，定制化專屬于本地區/不同菜系客戶群體的食材配比。

觀麥是誰？

深圳市觀麥網絡科技有限公司（以下簡稱“觀麥”）成立于2014年，定位為一家食材供應領域SaaS企業，于今年5月完成數億元C輪融資。

2014年，觀麥將數字化技術引入傳統食材供應鏈行業，主要通過訂單履約工具，幫助食配企業解決企業運營效率和作業難點。2022年，觀麥合作客戶已達11000家，平臺年交易額預計破600億，客戶續約率達95%，行業社群鏈接人數超10萬+。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283