沙灣區餐飲美食系列活動之沙灣十大名小吃

時間：2023-05-16 22:28:23來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：沙灣區餐飲美食系列活動之沙灣十大名小吃

時光被奇景驚艷，而歲月在城市里被溫柔。每一個城市寫給你最動人的情書，就是它的食物。

食全食美，食新食異。

今天要推薦的是沙灣十大名小吃，特色的小吃，給特別的你。

1. 樂家豆腐干

樂家豆腐干歷史悠久、制作精良，采用茶溪之水，三峨之豆精制而成的，以其純天然優質原材料和傳統制作工藝獨到配方，再加上現代化科學技術，可以燒吃、炸吃、蒸吃、燉吃、熱拼、涼拌等，色、香、味、形和營養搭配在三江的地方食品中獨享盛名，倍受推薦。

2.喻記串串香

每一串都恰到好處，竹簽挺立，根根分明。花椒和辣椒，是喻記串串香鍋底的“絕代雙驕”，特色鍋底，用愛選好材，用心煉美味。喻記串串香，秉承對美食的態度，對美食的講究與分寸，是一脈傳承，經典又過癮的味道，給予食客味蕾的滿足感。

3.朱記燒烤

精選的五花肉架在炭火上，三兩分鐘你就能聽到滋滋聲響，油脂滴落，肉香四溢。配上朱記特質的涮料，外焦里嫩，在嘴里翻滾幾下，新鮮的肉味填滿整個味覺。除此之外，串好的大蝦，勁道的牛肉，鮮嫩的魚豆腐，冒著蒜香味的茄子，爽口的甘藍，小朋友最愛吃的雞翅……這就是平凡又熱辣的市井人生。

4.漆嬢缽缽雞

漆嬢的火力不停歇，將雞肉與雞骨糅合成湯，輔之秘制比例配料，馥郁濃厚。隨手拎起一串，紅油辣口不辣心，香氣溢滿唇齒間。嫩、滑、香！唇齒感受到的鮮辣足以讓味蕾感到滿足，熱烈似火無法割舍。

5.姚氏蛋烘糕

將雞蛋蛋白與蛋黃分開，蛋白分三次加入白糖，打到發泡程度可以拉出上翹的直角尖，把除植物油以外的配料與蛋黃混合，并用電動打蛋器打均勻。姚氏獨特的切拌法混合均勻，使得蛋烘糕的皮香脆可口。再配上10幾種隨意搭配的小料，軟糯的口感瞬間征服食客的胃。

6.楊小魚網紅小黃魚

選用上等小黃魚，精心腌制處理，營養價值高且富有豐富的蛋白質。價格良心，入味不腥，作為網紅名小吃楊小魚的烤小黃魚口感酥軟，肉質鮮嫩，外焦里嫩的口感和撲鼻的肉香味彌漫，讓食客吃得過癮，解饞又低脂，絕對的掉秤神器。

7.周記豆腐腦

利用大豆蛋白制成的高營養食品，加入馓子、黃豆，滾燙的豆腐腦加入粉絲和湯底，再澆上一碗濃厚的牛肉湯，然后依次加入芹菜絲、香蔥、大頭菜、花生等佐料。最后倒上粉蒸牛肉，一碗讓人口水長流的的人間美味就完成了。一點酥脆，一點軟嫩，一點咸鮮，一點麻辣，融合在一起一口下去，超滿足。

8.蓮子羹小糍粑

精心熬制的蓮子羹輔以山楂、花生米、葡萄干，淡淡的甜味，清熱潤肺，開胃健脾，噴香的濃郁感慢慢傳來，蓮子羹不僅養胃對皮膚也是極好的，美容美顏，早餐晚餐來一杯美味極了。

糍粑是我國傳統民間小吃，軟糯香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養。

其制作方法是把糯米蒸好并打成糊狀，冷藏一晚上即可。

9.勾魂鐵板魷魚

精心挑選食材，保證食材的衛生與口味，獨家秘制的醬料，在魷魚烤得正香的時候，涮滿整串魷魚，再撒上孜然辣椒，鐵板的香味就這樣撲面而來。咬上一口，麻辣入味，富有嚼勁，醬香濃郁，口感爽滑，留住食客的胃也就在這入口的一瞬間。

10.福祿干巴牛肉

福祿老干巴牛肉，以“嘉州特產、沙灣一絕、樂山老字號美食”而聲震遐邇。福祿老干巴牛肉按照嚴格的生產標準，選取優質鮮牛肉和20多種上等天然香料，綜全歷代名師配方之精華，科學搭配，采用獨特的青杠柴烤制工藝精制而成，干巴牛肉成品為條塊狀，色澤紅褐油亮，香氣四溢，疏松味美，香脆化渣，回味悠長，營養十分豐富，令人望而生涎、食欲大開。福祿干巴牛肉既是宴席之佳肴，也是饋贈之佳品，更是旅游休閑之常備品。

返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283