在富多年餐廳運營經驗的林先生帶領下，此店的目標非常清晰:讓食客以平民價格品嘗到高素質的廣東點心和小菜，由擁有逾五十年經驗的簡師傅掌廚，菜單中沒有昂貴的鮑參翅肚，菜式不多卻簡而精，還設有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四個座位，全因店主希望每位客人用心享受。品嘗中菜又何需呼朋喚友?

如果不是如同黑馬殺出一舉斬獲了米其林二星喜粵8號會是一家鮮有人知的小店

喜粵8號前身是來自澳門的5星餐廳老板是香港米其林三星廚師在港開了8年飯店后去往澳門隨后又將目標定到了上海放棄了四季的offer帶著他的廚師團隊用心做自己喜歡的粵菜

然而即使現在它已因為這份殊榮聲名鵲起仍然保持低調的姿態用心扎實地做好每一份粵菜小點

大氣干凈的門面，黑金的基本色調，撲面的典型粵菜小館風范。一排的落地窗讓人感覺很舒服。整個店很低調，藏得也深，很安靜。

菜單上精心的LOGO設計，豎著看是喜粵，橫著看就是Canton8。

為保證食材的新鮮，當天菜品限量供應，往往食客來晚了，熱門菜已經賣完了。每天也只放出一定量的預約座位，喜粵8號以“少”保“質”，在浮躁商業社會中能以這樣的價格和品控要求自身，可見其在菜品上的真心。想來一品這平民化的用心港味，一定要早來。

●菜品品鑒

喜粵8號家的燒臘是一線水準，甜味適口，汁水豐富，肉質細嫩，肥而不膩，瘦的部分絲絲入味，肥的部分入口即化，外焦里嫩，一大口非常滿足，令人贊不絕口的一道菜。

外皮蒸得晶瑩剔透，入口軟滑不粘牙，菠菜處理得不生澀，清香細膩，竹蓀鮮美脆滑，混入蝦仁共同提鮮，上面一點點魚子，整體口味清淡爽口，不愧是招牌人氣點心。

蝦球和帶子都非常大只，分量上已經是實打實的一道菜；帶子很新鮮，沒有腥氣，只略微煎了一下，提香又收緊表面，咬起來Q嫩入味，配以荷蘭豆、菌菇和彩椒，不僅配色豐富養眼，口味清爽又入味，大口吃菜的感覺很好。

有別于傳統的腸粉，這道是將口感如新出爐的油條般的脆皮裹著彈脆的大蝦仁，外層覆了腸粉薄皮。酥炸的脆皮部分無絲毫油膩感，蘸取醬汁后，清爽脆口的脆皮，Q彈的蝦仁，薄軟的腸粉皮，軟、干脆、彈脆的三層口感平衡得很好。

很好喝的一道小點，即使不愛杏仁的人也會喜歡，喜歡喝杏仁茶的人更是不能錯過這濃濃的杏仁味。口感很醇厚，蛋白攪著濃稠恰好的杏仁露，輕微的杏仁苦味恰到好處，正好解飯后的油膩。更有美白養顏的功效，女孩子們別錯過。