南方財經全媒體記者譚海燕 廣州報道
8月25日，大灣區預制菜產業創新·出海經驗交流會在廣州市中國進出口商品交易會展館舉辦。據悉，本場交流會是2024中國縣域博覽會暨中國縣域高質量發展大會（簡稱“縣博會”）系列活動之一。交流會現場，南方財經全媒體集團副總編輯，21世紀報系黨委書記、總編輯鄧紅輝表達了對預制菜產業創新與出海的期待。
“作為連接農業與現代食品工業的重要橋梁，預制菜不僅滿足了消費者對美味、便捷、健康飲食的多元需求，更成為中國食品產業轉型升級的重要驅動力。‘出海’戰略，是預制菜產業邁向全球化、品牌化、高端化的關鍵一步。”在鄧紅輝看來，廣東踐行大食物觀，積極實施“百千萬工程”，在全國率先組織化、系統化推廣預制菜產業，在出臺政策、建設標準、搭建平臺、創建園區、創新研發、對外出口等方面創下了全國數十個第一，已經成為預制菜產業發展策源地。
作為經中央批準的全國首家全媒體集團，南方財經全媒體集團秉持“基于媒體、超越媒體”的戰略思路，立足市場化、專業化、國際化優勢，大力發展“媒體、智庫、數據、交易”四大核心業務，探索構建全媒體創新生態鏈，縱深推動媒體融合進階，奮力打造“灣區一流、國內一流、國際知名”財經全媒體集團，切實服務廣東經濟高質量發展，助力粵港澳大灣區建設世界級灣區。針對預制菜這一新興產業，南財集團充分發揮主流財經媒體優勢，通過全媒體矩陣廣泛傳播預制菜創新案例，為預制菜產業的健康發展營造良好的輿論環境；還牽頭成立廣東預制菜出海產業聯盟，推動廣東預制菜首個海外“共享工廠”項目落地，持續助力打響廣東預制菜產業的國際知名度。
艾媒咨詢數據顯示，2023年中國預制菜行業市場規模為5165億元，同比增長23.1%，未來中國預制菜市場將保持較高的增長速度，預計在2026年其市場規模突破10000億元。鄧紅輝表示，在縣博會期間舉辦這場大灣區預制菜產業創新·出海經驗交流會，旨在搭建一個開放、創新、合作、共贏的交流平臺，匯聚行業精英的智慧與力量，共同探討預制菜創新和出海的新路徑、新模式、新機遇。
關于預制菜產業的創新和出海，鄧紅輝提出了幾點倡議：一是堅持創新驅動，引領產業升級；二是強化標準建設，保障質量安全；三是加強國際合作，共謀發展大計；四是注重品牌建設，提升國際競爭力。
“品牌是企業走向世界的通行證。我們要加強品牌建設和推廣，提升中國預制菜品牌的國際知名度和美譽度，讓中國味道成為連接世界的橋梁。我們相信，通過在座各位同仁的共同努力，一定能夠推動大灣區乃至中國預制菜產業在國際市場上綻放更加璀璨奪目的光芒。”鄧紅輝說。
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