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    北京雪后蔬菜水果供應充足 價格微漲

    時間:2023-01-01 08:04:52來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

     

        受強冷空氣對道路的影響,近期惡劣天氣導致外埠省市蔬菜運輸進入本市非常困難。記者1月4日從大洋路、新發地批發市場獲悉,帶葉蔬菜和禽蛋價格上揚幅度最大,商戶正積極組織貨源確保市場供應。

      道路受阻 葉菜價格上漲

    據大洋路市場部房女士介紹,進入冬季以來,北京農產品市場的蔬菜產品大多來自外埠省市,惡劣天氣時間的延續將導致運輸的困難,所以外埠農產品不能及時運入北京。北京市場上蔬菜存量將會大量減少,交易價格上就會大幅上揚,特別是帶葉蔬菜上揚幅度最大。

    1月4日,新發地市場內運輸車輛少,仍顯得比較冷清。據商戶們介紹,夜間上貨少了約10%至15%,零售商凌晨來市場采購的也少了約30%。據悉,產自河北、山東的鮮嫩蔬菜,以菠菜、油菜、茴香等蔬菜的價格波動較大,一是因為這些大棚主產的蔬菜因氣溫低而生長緩慢,二是因為大棚上覆蓋積雪后,農戶們須忙著清理,防止大棚被壓垮,所以根本沒有時間收菜,使得這些大棚蔬菜價格出現上漲。

     冬儲菜供應量穩定

    降雪對冬儲的洋蔥、土豆、蘿卜的影響則較小。據新發地市場介紹,市場在元旦前動員商戶就地儲存蔥頭2200噸,儲存冬瓜和南瓜1500噸,儲存土豆約500噸。同時,新發地承擔了3000噸的政府儲備任務,將規定的九大品種蔬菜保質保量地儲存到冷庫當中,以備緊急情況下投放市場平抑蔬菜價格。

      豬肉價格穩中有降

    受惡劣天氣影響較小的農產品有果品、調料、凍貨、鮮肉、水產類、包裝食品類,由于這些產品有大量存儲貨源,鮮肉、水產供貨產地大多是京城鄰近產地,能及時運入市場,所以交易價格上較為穩定。

    由于為新發地市場供應豬肉的定點屠宰廠絕大部分都在北京地區,所以受天氣影響小,目前供應量充足,且生豬價格比元旦之前降了5%左右。此外,糧油上市供應充足,價格保持穩定,面粉與元旦之前相比有所下降。

    據悉,大洋路市場的禽蛋產品80%來自東北遼寧、錦州等地,受高速路封路影響,造成貨源緊缺。“平日每天進場9000箱左右,到現在只有2000箱至3000箱左右,交易價格由雪前的141元/箱,上揚至148元/箱。”房女士介紹,隨著惡劣天氣的延長,貨源運入京內時間將延長,預計價格將持續上揚,但不會斷貨,目前商戶們正積極組織貨源。

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