有人問關于西北菜我怎么看？

關于西北菜我依然看好，因為餐飲市場的西北風刮了很多年仍然風頭正勁，西北菜跟今天風頭正火的湘菜類似，都不是什么高大尚的玩意，牛羊肉、面食都是老百姓剛需，高度吻合主旋律，所以市場空間非常看好！

同時，西北菜不能眉毛胡子一把抓，還是要立體化布局，品牌與產品做市場細分，做差異化競爭。有道是雞有雞道，狗

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