美味不用等 “會師” 客如云，餐飲SaaS迎來“轉型賽點”！

時間：2023-08-09 16:29:20來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

總第 3587 期

作者 - 餐飲老板內參內參君

本地生活再起波瀾

美味不用等與客如云勝利會師

8 月 8 日，客如云與美味不用等宣布合并，將以同公司、雙品牌形象面向餐飲商家。

一個是餐飲 SaaS 行業的佼佼者，另一個在排隊產品、新媒體營銷方面有獨特的優勢。二者結合的背后，是本地生活產業互聯網賽道進入 " 整合資源 + 頭部格局競爭 " 的新時代，也是餐飲數字化從單一效率工具，到數字化門店、總部管理、人財物管理，再到公私域一體化全域營銷解決方案的必然趨勢。

如今，客如云已經在餐飲 SaaS 領域深耕了 11 年，累計服務超 138 萬餐飲商家，其中連鎖化品牌已經超過 60%。通過 SaaS 平臺的全域精細化運營與開放生態體系的打造，從 SaaS 核心能力，衍生出獨有的公私域聯動力，以及私域流量深度運營能力。

而美味不用等基于排隊體系，沉淀大量精準用戶，具備強大的私域影響力，從 " 排隊王者 " 進化為 " 新媒體營銷服務商 "：小程序 8000 萬用戶、公眾號 7000 萬粉絲、1000 萬 + 微信社群資源、成為抖音本地生活認證四星級超頭部服務商，種種成績都展現了其在微信公眾號、視頻號、內容和廣告運營等全渠道新媒體營銷服務上的絕對優勢。

這兩個品牌都是阿里本地生活在產業互聯網的關鍵布局。如今，在新的市場環境下，兄弟成功會師，加速融合，打破圈層，既是時機成熟后，水到渠成的戰略互補，也是探索 "SaaS+ 新營銷 " 細分賽道的必然選擇。

"SaaS+ 新營銷 " 為何是時代所需？

2023 年對于餐飲來說，是極為特殊的一年。大浪淘沙，兵貴神速，無論是品牌方還是 SaaS 方，都希望爭奪賽道先機，把握變革中的機會。

先看餐飲端。過去的三年，餐飲的商業土壤發生了巨大變化。以至于 2023 上半年，行業復蘇呈現極其特殊的狀態，摩根大通分析師提出的 "K 型復蘇 " 廣受認可。大意是指：復蘇之路雖然緩慢前行，但增長并非雨露均沾，而是不均衡、分梯度、有強弱、有結構的復蘇，且需要一定的時間周期。同時，既有大量的門店出清，又有大量的創業者從其它賽道擠進來，造成了明顯的 " 人才擠進效應 "。

很顯然，餐飲的競爭更加激烈了。傳統餐飲 " 一個門店、兩個飯市、坐等客流 " 的時代已成為過去式。真正盈利的品牌，都在試圖打破成本壁壘，一手抓 " 公域 "，一手抓 " 私域 "。這種背景下，餐飲的運營 + 營銷全面數字化升級需求加速，SaaS 的滲透率也在快速提高。借助優勢工具和新媒體助力，并有效賦能運營，可助力餐企實現 " 流量變留量 "。

作為餐飲 SaaS 的頭部代表，客如云在成為阿里生態公司后，形成了工具 + 服務的全場景、全鏈路、多業態的解決方案。接入抖音、微信、支付寶、高德等眾多公域流量平臺。對于商家來說，基于多平臺的聚合，可形成規模化的運營效應。同時，基于小程序和 CRM 的私域運營能力，將公域流量沉淀至私域，通過豐富多樣的會員營銷工具，幫助餐企實現會員拉新、提頻次、增復購及會員管理。

其小程序 " 一鍵入會 " 的操作，縮短了入會路徑，幫助門店快速積累私域流量。比如西塔老太太杭州區域 9 家門店開放會員活動，通過客如云 " 一鍵領券 " 功能，直接帶動了 458 萬營收，ROI 達到 21.3，" 一鍵關注公眾號 " 實現了單月增粉 3 萬人。

而美味不用等的底層邏輯是排隊。排隊等位的價值，一方面方便了顧客；但另一方面，排隊軟件吸引大量的優質顧客，成為商家累積私域、深耕私域營銷的基礎。這些私域客戶也是撬動公域流量的重要砝碼。換句話說，排隊是一個表象，背后具備的 " 營銷價值 " 更加值得深挖。例如美味不用等為西塔老太太策劃執行的川渝地區 9 家門店抖音直播首播，2 天時間帶來了 4000 萬 + 曝光，鎖定 1000W 交易金額以及 3000+ 抖音粉絲新增。

美味不用等融入客如云后，加強了效率工具、私域運營、平臺運營的一體化運營解決方案能力，實現了產業互聯網的進一步升級。未來，品牌方想要實現全域營銷，可以直接對接客如云進行定制化方案，省去了多平臺重復的成本，提高營銷效率。

再看消費端。新人群、新理念、新場景正在重構餐飲新時代，95 后、00 后消費者崛起，并迅速占領餐飲消費市場。中國烹飪協會數據顯示，95 后以 18% 的人群占領了餐飲行業 40% 的消費額，已經成為了餐飲行業的第一消費群體。這一代人生長在互聯網時代，小紅書種草、抖音直播、點評團購 …… 成為他們餐飲消費的 " 日常動作 "。

流量在哪兒，生意就在哪兒。但，不同平臺有不同的 " 流量密碼 "，商家很難憑借一己之力摸清不同平臺的運營規則，打開新興消費群體的心智。

深諳這個邏輯的客如云，緊跟商家需求，與抖音進行了深度合作。成為抖音的運營、技術 " 雙服務商 "，直接協助餐飲商家搭建自有陣地，提供達人視頻拍攝、短視頻直播等服務。

除了建立以抖音為首的流量陣地外，客如云的優勢還體現在服務履約層面。據悉，客如云的 " 客戶成功 " 團隊，可以為全國商家提供基于數據診斷的經營參謀，包括上門運營指導、線上 1v1 服務。同時，客如云在全國 37 個重點城市擁有百人運維服務團隊，為商家提供全生命周期的售后服務。

美味不用等早在 2018 年就與抖音、快手等直播平臺合作，通過微信小程序串場直播、微信小程序品牌店播、抖音商家直播和達人直播等方式，構建了成熟完善的多形式直播運營體系和 SOP 流程。在這一點上，幫助商家在多平臺實現全域內容觸達、全平臺營銷、公私域聯動。

拿下 " 行業賽點 "

兩家融合對從業者來說意味著什么？

兩家的融合，是本地生活產業賽道的一次新飛躍。對從業者來說，可以關注到怎樣的風向、未雨綢繆？

1、" 強者恒強 " 的資源整合，將為商家帶來更深度的流量增長機會。

從大趨勢來看，餐飲行業越來越具備 IT 行業的特性，優勢資源、人才、資金不斷向頭部流動。強強聯手、戰略互補，將成為 " 餐飲數字化 " 繞不開的話題。

二者結合，意味著客如云不僅能為商家提供更完整、綜合能力更強的數智化解決方案，還將在公域引流、私域增長，特別是新媒體營銷方面實現服務升級，為商家沉淀會員資產。

而對于廣大的餐飲從業者來說，餐飲 SaaS 的投資并購事件，不僅僅是服務商之間的競爭，更預示著餐飲 SaaS 未來的行業風向。掌握信息、及時判斷，或許能夠選擇更適合自己的餐飲 SaaS 服務商。

◎客如云三大核心價值

2、餐飲商家需要更加一體化的產品和解決方案來提升協作效率，降低管理成本。

在實際經營中，商家無法憑一己之力解決所有的人財物客的問題，需要對接不同的服務商。往往在不同模塊里都要付出成本，甚至會有重復的產品和服務商，這也導致了成本的上漲和效率的低下。

客如云建立開放中立的生態矩陣，與產業伙伴緊密合作，積極扮演餐飲生態中 " 插座 " 的角色，幫助商家對接各類資源。如今，已接入的上下游資源超過 300+。

" 未來，商家不需要找多個接口，從 POS 到 CRM 到小程序，一個團隊搞定；營銷上，也不用找多個服務商了，一體化方案解決掉。" 一位業內人士認為。

3、餐飲商家對數字化的需求，從門店營運數字化、全域營銷數字化，到人財物客場的全面數字化升級，需要服務商提供全面的、有滲透力和延展性的服務。

國內大多數餐飲企業，只是 " 花錢買了套工具 "，并沒有讓數字發揮作用，導致 " 看不到結果，無法認同價值 "，因此對餐飲企業而言，如何選擇好并用好數字化工具，梳理運營好客戶資源，通過數字化獲益是后期發展的一大重點。

兩家合并以后，原本的 SaaS 優勢可助力降本，從掃碼到支付到 " 點訂排 " 服務，實現服務流程的一體化；營銷方面，客如云已經有了十幾年的沉淀，再加上美味不用等的加持，能夠快速幫助商家提升營銷能力——線上可以實現微信私域 & 公眾號、多平臺短視頻 & 直播等形式的卡券售賣及品牌推廣；線下，客如云成熟的運營團隊，可以賦能商家在實際運營中落地分析，拓展市場、甚至布局下沉市場。

小結

對比美國市場 54% 的連鎖化率，國內餐飲的 " 萬店時代 "，或許才剛剛開始。

無論是要 " 穩 " 還是 " 速 "，數字化提效都是繞不開的話題。未來，餐飲大軍在連鎖化浪潮中前行，也必將對 SaaS 提出更高的要求。客如云和美味不用等這一 " 合并 " 動作，或將加速餐飲 SaaS 龍頭的誕生。

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