受顧客消費升級、消費互聯網化、新消費相關利好政策驅動，新茶飲近年來已成為消費增長最為快速的行業之一，也是競爭激烈的行業之一。滬上阿姨這家從上海弄堂里走出來的茶飲，創新性地將五谷與茶跨界搭配，提出五谷茶飲的概念，自2013年創立開始，勇于探索新路徑，激發新動能，為茶飲行業帶來了一抹亮色。隨著品牌不斷發展及Z世代消費者對健康清爽茶飲的需求，于2021年5月全面升級為全新的鮮果茶戰略。通過全力主攻鮮果茶賽道、精準切入中端價位鮮果茶的空白市場，單店營業額平均提升了30%。10年間，滬上阿姨鮮果茶穿越市場周期、保持旺盛持久的生命力。憑借企業實力、品牌榮譽、消費者口碑、企業在行業內排名等，滬上阿姨鮮果茶入選“2022中國十大好喝茶飲品牌”榜單、“2022年度中國食品安全誠信單位”、“2022年度中國消費者滿意產品”；2023年又摘得被譽為國內餐飲界奧斯卡之稱的“餐飲金虎獎”。如今“愛鮮果茶，喝滬上阿姨”的品牌定位已深植消費者心智。

圖片說明：深受年輕人喜愛的滬上阿姨鮮果茶

積極擁抱Z世代的滬上阿姨鮮果茶，秉持創新理念，為追求健康和品質生活的年輕人不斷帶來美味安心的茶飲選擇。借助數字化智能技術，滬上阿姨鮮果茶打通門店管理、前后端數據信息、供應鏈、運營、用戶體驗等多個環節；在產品研發層面，滬上阿姨鮮果茶設有專門的產品研發團隊，堅持獨立自主的產品研發模式，以食材原鮮為核心，進行多種配方元素搭配，碰撞不一樣的驚喜風味。

在新茶飲市場中，鮮果茶作為廣受歡迎的細分品類，符合當下消費者對于綠色飲品的訴求，卻較難做到品類的規模化，其難點在于鮮果對品牌的全鏈條品控要求極高。為此，滬上阿姨鮮果茶建立了“全鏈條+多重品控”的鮮果茶質量體系，全力保障一杯鮮果茶從果園到餐桌的品質和安全。

在產業鏈上游，滬上阿姨鮮果茶當前已建立了覆蓋全球的原料供應鏈，智利車厘子、東魁楊梅、河北皇冠梨、鳳慶滇紅等名優食材全球新鮮直采；在產業鏈中游，滬上阿姨鮮果茶在全國建設了8大倉儲物流基地、6個鮮果冷鏈大倉、22個冷鏈前置倉、4個全國設備倉，全國冷鏈覆蓋率接近100%，1-2天時間就能將冷鏈食材送到門店，保障食材的優質安全；在產業鏈下游，滬上阿姨鮮果茶通過線上+線下的營運模式，對每家門店的QSC、標準操作、服務體驗進行高效管理，讓每一位消費者都能喝到新鮮、真材實料的茶飲。

“消費者口碑是企業最核心的競爭力，共促消費公平是所有企業需要承擔的責任”。這是滬上阿姨鮮果茶創始人單衛鈞在企業發展中所堅持的理念。歷經10年穩步發展，滬上阿姨鮮果茶現已成為新茶飲行業的頭部品牌之一。截至2023年2月，滬上阿姨鮮果茶已在全國200多個城市開業超過5000家門店。2022年全年熱銷超過3.5億杯，美團外賣店均評分超過4.8分。

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