1位令人滿意的顧客會引起8位潛在性的顧客，1位不令人滿意的顧客則會影響17對個人的來來往往積極性。這是我常說的咖啡店差評“1=17”的傳播公式。 

特別是愈來愈多的人習慣吃飯前先上網先看贊揚，咖啡店對贊揚也愈來愈重視。那么究竟是不是答復評論家呢？紅餐君這就來告訴大家正確的評論家答復姿勢。

點評網、送餐平臺甚至自家的公眾號，留言評論家都不少，究竟該是不是答復呢？實際上評論家答復這種東西，就跟寫家書一樣，越用心越好，并沒有什么標準統一的文件格式。

顧客贊揚是否只需要答復差評

很多人以為對評論家答復，只需要答復差評、篩選差評就行了，只不過那個認識是錯誤的。無論贊譽還是差評，答復得好都是一種很好的營銷方式。

咖啡店如何答復正面贊揚（贊譽）

我網上購物經常會被客服要求給贊譽，只不過對于咖啡店而言，贊譽反之亦然重要。那么，贊譽應該是不是答復呢？

答復贊譽能相對甜美一些，甚至能引導或是邀請顧客繼續體驗。

具體的方法參考如下表所示：

咖啡店如何答復差評

差評只不過是一種輕微的債務危機公共關系。債務危機公共關系的做法一般是：先認錯道歉，表述處置，反饋意見。那個反之亦然適用于差評答復。

直面顧客的不滿，我首先要先表示接受旁人的建議，再表述原因，給出解決方案，并齊聚一堂旁人下次再來光臨，那個是基本的答復原則。

直面網絡差評、負面過多，咖啡店應該做到如下表所示幾點：

現場差評指的是顧客用餐過程中的舉報。如菜肴、服務之類的舉報，很大要及時處置，避免事態嚴重性。比如顧客用餐時因為餐具殘破扭傷舌頭，服務員很大不能愛理不理的。即使是因為顧客不小心弄破舌頭，也不要硬說是顧客的錯。

遇到問題，咖啡店很大不能推諉責任，要實事求是地去應對，用誠懇的態度去處置。絕大部分顧客舉報并不很大是要咖啡店是不是樣，他們只是心里有一股氣，給澄清順下來，基本都能小事化了。至于各種舉報的處置方式，則可針對實際情況處置，這里就不一一列舉了。

贊揚答復有什么通用文件格式

絕大部分贊揚答復，能遵循一個文件格式：

小  結

每一次贊譽或是差評答復，對于咖啡店而言都是一次小的公共關系處置和營銷方式。作為餐飲人，我要正確認識贊譽，更要積極澄清差評。

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