市場 | 在線生鮮爆單下的冷鏈物流新戰場

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近年來，以冷鏈物流為支撐的生鮮電商，被稱為電商行業的后一塊肥肉。水果、牛排、小龍蝦在各大網絡平臺銷量猛增，各省市紛紛出臺政策措施助推冷鏈物流業的發展。

生鮮電商的使用者多是一線與新一線25歲以上的人群，其中，35-44歲的用戶是的主力，他們具備更高的消費力，對食材的品質要求也更高。山姆會員店入口即化的挪威三文魚、盒馬鮮生的千元生猛帝王蟹必須保持原廠地現撈般的鮮美品質才能滿足他們的需求。

冷鏈物流行業貫通一二三產，是促進消費升級的重要產業，更是物流領域中的一塊藍海，即將迎來爆發式增長。今年3月份新數據顯示，菠蘿消費熱潮“狂飆”，成春天里“紅”的水果：盒馬鮮生旗下的“淘菜菜”外送平臺上，徐聞菠蘿自上架以來已銷售6000+份；山姆超市銷售“都樂”鮮切菠蘿，已有11.9w人回購；叮咚買菜所銷售的500g甜心小菠蘿已有1.18w人下單…… 。

想要搶奪電商行業的后一塊肥肉，智能立體冷庫建設尤為關鍵。嶺南的荔枝在常溫狀態下保鮮期只有18小時，夜宵小龍蝦在室溫狀態下的存活只有1~2天，但是在具備合適溫度和濕度的智能冷庫中，他們的保險起可以延遲1~2周。在有高標準智能立體冷庫的完整冷鏈物流的支撐下，這些生鮮產品通過電商銷往千里之外，價格往往能夠提升2~5倍。因此高標準智能立體冷庫的建設，才會稱為各大電商平臺、獨立生鮮品牌生廠商的兵家必爭之地。

高效立體冷庫背后的科技含量

傳統冷庫由于采用了平面式存儲方式，需要較大的占地面積才能實現同等的存儲效率，而智能立體冷庫采用立體式存儲方式，可以大化利用儲存空間，提高存儲效率。傳統冷庫則需要更大的占地面積才能實現同等的存儲效率。

智能立體冷庫配備智能化控制系統，可以實現全自動化的存儲、取貨、輸送等操作，可以實現貨物的揀選、包裝和發運等環節的自動化操作。降低人工干預的成本和風險。傳統冷庫需要人工操作，效率較低。

相較于傳統冷庫，智能立體冷庫內部的溫度控制系統度更高，可以根據存儲物品的不同要求進行調整，保證物品的質量和安全。智能立體冷庫內部采用了物聯網技術，可以將溫度、濕度、貨物位置等信息實時上傳到云端平臺，方便管理人員隨時監控和管理冷庫的運行狀況。傳統冷庫則可能存在溫度波動和不均勻的問題。