【冷鏈圖讀】廣東省農業標準化協會發布《江門特色預制菜儲運品質保障技術規范》團體標準

近日，廣東省農業標準化協會發布《江門特色預制菜儲運品質保障技術規范》團體標準，對預制菜的術語定義、設施設備、包裝、儲存和運輸方式等方面做出技術要求，旨在對廣東省江門市特色預制菜在儲存和運輸等環節進行管理和質量控制。該項標準將于10月10日正式實施，為江門市預制菜產業儲存和運輸提供規范化、標準化指引，促江門市預制菜產業高質量發展。

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今年，廣東省在全國率先組織化、系統化推廣預制菜產業，3月發布全國省級預制菜產業政策——《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，4月發布省級《預制菜產品規范》團體標準，向全國預制菜高質量發展先行區邁進。
作為“中國僑鄉”，江門市近年來深入挖掘僑鄉美食文化，充分利用本地豐富的農產品資源發展預制菜產業，打造“僑都預制菜”品牌。江門市農業農村局依托現有現代農業、食品加工、冷鏈物流園區建設基礎，布局建設預制菜產業園。以江門市農產品冷鏈物流優勢產區產業園為抓手，帶動江門冷鏈物流的發展，提高農產品的出口規模，強化江門特色農產品的品牌建設，促進江門市預制菜產業高質量發展。
據了解，江門市農產品冷鏈物流優勢產區產業園實施主體參與本次團體標準的起草和制定。產業園新增冷庫容量達到20萬噸，擁有冷庫容量10000噸以上冷庫5座，冷鏈運輸車輛新增108輛。園區內靈活引用物聯網、互聯網、云計算、大數據等新一代信息技術建設冷鏈物流智慧平臺，利用高效預冷技術、移動制冷技術及庫溫調控技術等，提高冷鏈流通率，冷藏運輸率和降低產品損耗率，為江門農產品和預制菜的儲存和運輸打下堅實基礎。