繼續挼煙臺美食（青島也有，沿海吃這個很多），昨天吃了一道醬燜扒皮狼，99一斤，說是野生的。就是扒皮魚、也叫耗兒魚、馬面魚等等很多名字。@開水族館的生物男 說這是綠鰭馬面鲀。很好吃，鮮美肥肉質有彈性，尤其肝臟，極為肥美，真不比鵝肝差。
我記得我小時候，北京管這玩意叫橡皮魚，特別不值錢。都是無頭的，買回來燉著吃，當然也沒見過魚肝。
圖三是小的無頭狀態，涮火鍋有這玩意，烤著吃也好吃。
小時候賊便宜，比凍帶魚便宜，現在都99塊錢一斤了，且越大越貴。朋友說也有養殖的了，也要60一斤，也很肥美。#每一場煙火美食都有青島啤酒#