與發達國家相比,我國的冷鏈硬件設施依然缺乏,設備分布不均,冷鏈基礎設施主要集中在沿海地帶和一線發達城市;然而,承擔了全國大部分生鮮農產品批發交易的中西部地區卻冷鏈資源匱乏,發展相對滯后。

一是城市人均冷庫容量偏小,低于發達國家水平。國際冷藏倉庫協會(IARW)數據顯示,2018年美國人均庫容面積達到0.49立方米/人,日本為0.32立方米/人,中國僅有0.13立方米/人,人均冷庫容量只占美國的1/4,反映出國內冷庫建設規模仍有較大的成長空間,人均冷鏈資源水平還有待改善。

二是冷庫容量地域分布不均。2019年我國華東地區的冷庫容量大,占比全國冷庫總量的41%;其次是華北地區,占比達15%;西北和東北地區作為農產品的主產地其冷庫容量總和僅占全國的13%。

三是冷庫企業分布不均。2019年我國冷庫企業數量約為1832家。華東地區的企業數量多,達到686家,占比達37%;其次是華南地區,企業數量達296家,占比16%

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