利川市市場監督管理局

致全市餐飲、冷鏈食品、藥店從業人員的一封信

我們一起行動

全市餐飲、冷鏈食品、藥店從業人員：

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二、強化防控措施關。嚴格落實公共場所“驗碼、測溫、手消毒、戴口罩”等防控措施，嚴格控制人流密度。提供餐飲外賣服務聚餐活動。聚餐期間每桌就餐人數控制在10人以內，保證就餐者間距，餐桌間距1.5米以上，嚴禁邀請中高風險地區人員參加。

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三、嚴格餐飲操作關。各餐飲服務單位要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把“五關”即食品原料采購關、人員健康關、場所衛生關、餐飲具消毒關、制作過程關。禁止采購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物制品，嚴禁經營“野生魚”“野生江鮮”等相關菜品。加強對豬肉“兩證一報告”以及進口冷鏈食品“三證一碼”（海關通關單證、核酸檢測證明、消毒證明和“鄂冷鏈”碼）的查驗，確保肉類來源可追溯。

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四、嚴守冷鏈食品關。所有進口冷鏈食品經營者嚴格執行進口冷鏈食品“23456”制度，即：“兩清”為經營戶（冷庫）底數清，貨物數量清；“三證”，海關通關單證、核酸檢測合格報告、消毒證明；“四全”采樣全覆蓋、樣本全檢測、包裝全消殺、商品全溯源；“五不準”相關證明不全的進口冷鏈食品，一律不準采購、不準運輸、不準貯存、不準加工、不準銷售；“六專”專區、專通道、專人管理、專用工具、專業消殺、專營臺賬。

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五嚴把藥品登記關。全市各藥店要對所有進入藥店人員實行測量體溫、并要求佩戴口罩、出示“健康碼”。按照“三必問、三核對”流程進行管理。必問購藥人是本人使用還是代購，必問購藥用途，必問使用者有無發燒、頭痛、咳嗽、鼻塞、乏力、打噴嚏等癥狀；對購買“四類”藥品（抗病毒、止瀉、止咳、退熱）顧客的身份證原件、購藥用途、登記手機號碼進行核對；不得向無醫院處方人員出售退熱、止咳類藥品。

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