2009年6 月1 日，已于2月28日第十一屆全國人大常委會第七次會議審議通過的《食品安全法》將正式施行。確保食品安全，是全社會關注的焦點。而農產品物流的健康發展，不僅是實現農產品增值和促進農民增收的重要保障，而且也成為實行嚴格的食品質量安全追溯制度、召回制度、市場準入和退出制度的有效載體。發展現代農產品物流，可以有效保障我國農產品的質量安全。

　　我國農產品物流發展新趨向

農產品物流規模大。中國是農業大國，2008年，我國糧食產量52850萬噸，棉花產量750萬噸，油料產量2950萬噸，肉類總產量7269萬噸，水產品產量4895萬噸。這些產品除部分為農民自用外，其余大都成為商品進入流通領域，因此，農產品形成了巨大的物流，且有逐年擴大趨勢。

食品安全體系成焦點。禽流感疫情、蘇丹紅一號和“孔雀石綠”、三鹿“三聚氰胺”等事件，均反映了在農產品加工生產、保鮮運輸和銷售過程中存在的安全隱患。目前，微生物污染是影響我國食品安全的最主要因素。在食品的加工、儲存、運輸和銷售過程中，由于原料受到環境污染，殺菌不徹底，貯運方法不當以及不注意衛生操作等，是造成細菌和致病菌超標的主要原因，這些均與當前農產品物流的水平密切相關，由此也對農產品物流提出了更高要求。

消費水平提高促進農產品物流升級換代。近年來，有關食品安全事件頻繁曝光，且大多發生在超市的生鮮食品中。這種情況說明，消費者開始更多關注農產品質量，也在某種程度上迫使有關企業進行全面的質量管理，而物流恰是其中最重要的質量環節之一。

“民以食為先”將帶動企業更多投資農產品物流。企業的目標是利潤最大化，當經營農產品能帶來巨大利潤時，企業會更多地投入農產品領域。當前我國工業已有一定基礎，在國家倡導大力發展內需型經濟的背景下，很多企業已看到了農村、農業存在著潛在的利益，他們必會將剩余資金投向有關活動，包括農產品物流，這將促進農產品物流的發展。

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