目前，全國蘋果銷售持續低迷，年后蘋果更加賣不動了。

截止3月10日，全國蘋果主產區大約還有860萬噸蘋果囤在冷庫里。山東和陜西的冷庫中，都有50%的蘋果庫存難銷售。

在北京新發地蘋果批發市場上，一些蘋果批發商也遭遇了今年冷庫蘋果的“冷酷無情”。蘋果交易十分慘淡，以前每天拿貨100多箱的客戶，今年每天僅僅敢拿二三十箱。

蘋果批發商大量的貨從年前囤到年后，一直賣不出去。有蘋果批發商直言，這么多年來，第一次遇到這么冷清的蘋果行情。

可以說，今年的冷庫蘋果已經冷透了。

可能有人會產生疑問了，既然蘋果賣不動，那為什么不降價呢？

死不降價的蘋果

目前超市里的蘋果零售價格可不便宜，從年前到年后，超市中的蘋果價格一直持續保持高價。在年后很多水果價格都回調的時候，超市中的蘋果零售價格依然高高在上，我行我素，成為了水果中的“茅果”。

一些大超市中80#左右的蘋果價格普遍在6—8元/斤，這個價格與去年相近，都屬于比較高位的歷史零售價格。

在今年春節前后，蘋果沒有像往年那樣銷量火爆，反而銷量下滑嚴重，降低了大約20%—30%。

可見，零售端的蘋果也遭遇了蘋果難銷售的困局。

但無論是零售端還是冷庫囤貨商，都沒有降低蘋果價格的計劃。

同樣是80#的紅富士蘋果，產地出庫的價格大約在2.8—3.2元/斤。這個價格也一直較為平穩。蘋果零售價格大約是蘋果出庫價格的200%。

有冷庫囤貨商認為，是零售渠道的追求暴利導致了今年蘋果的銷售困境。一些零售渠道把蘋果賣到了8元/斤、9元/斤，這是蘋果賣不出去的根源問題。太貴了，消費者有那么多水果選擇，為什么要吃這么貴的蘋果？

只有零售渠道大降價，才能激活蘋果市場。

同時，一些蘋果囤貨商也表示，他們也可以降價，但只能一斤虧幾毛錢賣。本來今年收購的蘋果價格就高，貯藏這么久了，貯藏成本也高了許多，以當下的價格賣都賺不了錢，如果再降價就要虧錢，降不了太多的。

在零售渠道上，大多數零售渠道目前并沒有給蘋果降價的計劃。他們也是按照往年的價格策略來的，而且今年蘋果的零售價格也是與去年持平的，沒有大幅度上漲，也不存在降價的空間。

囤貨商難降價出貨，零售商也難降價銷售，蘋果目前幾乎就進了死胡同。

蘋果囤貨商壓力山大

但是對于零售商來說，基本上是壓力非常小的，大不了再少進些貨，反正蘋果的消費熱情也不高。

而蘋果囤貨商壓力則已經非常大了。一般五六月份，最晚到8月、9月份的時候，紅富士蘋果要徹底清空庫存了，到那時候多少錢都得賣，不給錢都得往外扔貨。

擺在蘋果囤貨商眼前的只有兩條路：一個是寧可虧死也要降價往外甩貨；另一個是繼續等下去，哪怕“等死”也要等下去。

走第一條路有一個問題是囤貨商比較擔憂的。自己手里的蘋果哪怕降價賣給零售渠道，零售渠道也不一定會降價銷售。到頭來蘋果消費熱度還是上不去，自己也清不了庫存，損失更大了。

再者，零售渠道降了價，蘋果銷量就能大幅度上漲嗎？也不一定。蘋果與車厘子等進口水果不一樣，車厘子在消費者眼里是高價水果，偶爾降一次價，大家都搶著買。但蘋果在消費者眼里本來就是大眾水果，哪怕降了價不愿意吃得還是不吃，降價促銷可能行不通，最后落個虧本賺吆喝。

走第二條路，本來有一個蘋果出口量上漲的好消息。可最近也沒有新的動靜了。目前一些囤貨商盯上了倒春寒 。他們認為如果發生倒春寒，導致今年10月份的蘋果嚴重減產，后期新蘋果價格會大漲，有可能會促進現階段的蘋果銷售熱度。

但這么想，只是有些一廂情愿了。先別說倒春寒目前都是沒譜的事兒，哪怕今年蘋果真減產了，也是遠水解不了近渴。

今年，蘋果銷售的問題并不是價格低迷的問題，而是“價高，銷量低”。哪怕有減產預期，波動的也僅僅是價格，消費量還可能紋絲不動。

消費者總不會由于擔心明年蘋果漲價，而提前吃掉明年的蘋果吧？所以，減產預期也很難拯救目前的蘋果低迷行情。

該如何拯救蘋果？

冷庫蘋果在今年是已經冷透了，以后該如何讓蘋果暖起來呢？

一是要減少囤貨量。二是要調整零售渠道的價格。

以往都認為春節前后是蘋果銷售的主要階段。大量的優質蘋果都囤貨到了這個階段進行銷售。但今年證明，這個法已經不太靈了。春節前后各類水果集中上市，蘋果消費量已經嚴重被擠壓了。蘋果應該考慮少囤貨等“”春節，平時要多出貨的銷售模式了。

價格上，8元/斤、9元/斤的蘋果價格也要降降溫，蘋果價格可不能再漲了。大家都想賣高價，都惜售，無限期往后囤蘋果，直到存不下去了才有人出貨。

這又會導致蘋果集中出貨，又會讓蘋果遭遇“低迷市場”。

蘋果囤冷庫本來是為了讓蘋果延長銷售周期，但由于“節日效應”和“追高價”兩大因素的影響，導致蘋果銷售過于集中化了，造成了蘋果銷售低迷的行情。

回歸“”低價格，平時多出貨”蘋果銷售策略 或許才能緩解蘋果的消費低迷。

來源：果樹圈子

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