冬收桔子，夏收楊梅，一年一季，世季更替，又到了楊梅豐收的季節，楊梅又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。今天貌盛制冷小編就給大家說說怎么利用保鮮冷庫來儲存楊梅。

楊梅果實不受果皮的保護，容易受到機械損傷。此外，成熟時的溫度很高，又是梅雨季節。果實收獲后不易貯藏，被稱為“一日味變，兩天色變，三天味色變”。目前，隨著冷庫的發展，楊梅可以在保鮮冷庫的儲藏中儲存10多天，并可以運往千里之外的全國各地。

保鮮冷庫主要保鮮方法是采收9成熟的楊梅；選用無病蟲、無損傷、無水、無霉爛、大而圓、品質優良、發育良好的果實；將果實裝入0.04毫米厚的塑料薄膜袋中，排除袋內的空氣，并充入一定比例的氧氣、氮氣和二氧化碳，密封；在溫度為0～2℃、相對濕度為85～90%的條件下貯藏保鮮，時間可長達10天以上，果實仍無霉爛、無變色、無變味。

楊梅保鮮冷庫是針對楊梅的特點而專門設計的，可在收獲后進行預冷處理；楊梅屬于組織嬌嫩、營養價值高、收獲后壽命短的水果。為了保持其新鮮特性，延長其貨架期，需要快速預冷。預冷最好在生產區進行，因此楊梅保鮮冷庫建造的地理位置十分重要。這樣既可以保持新鮮無損，又可以長途運輸到全國各地，產生可觀的經濟效益。

楊梅保鮮冷庫建造設計的造價是根據所儲存的楊梅的量來決定的，比如有50噸的楊梅，那么根據1噸5-6個立方來計算，則需要251-300個立方的保鮮冷庫，那么造價相對于幾個立方的、十幾個立方的保鮮冷庫來說就比較高了，這個準確的報價則需要冷庫安裝設計建造維修的制冷公司來計算，他們會根據您想建造的尺寸和容量來給您報價和設計方案的。

以上內容就是關于楊梅保鮮冷庫建造設計造價及儲存的方法，小編不知道朋友們對于以上內容理解了嘛，如果朋友們對于以上內容還有不理解的地方可以隨時來咨詢我們貌盛制冷。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：廣西筑牢冷鏈防控體系，多批次涉疫食品被攔截，為何會有涉疫食品輸入？1

下一篇：賀州市平桂區：建設農產品冷藏保鮮庫210座 助力鄉村振興