頭茬蒜薹過后冷庫開始收購，山東蒜薹價格觸底反彈

時間：2023-07-13 20:06:04來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標題：頭茬蒜薹過后冷庫開始收購，山東蒜薹價格觸底反彈 2日，齊魯晚報·齊魯壹點報道了聊城蒜薹進入收

原標題：頭茬蒜薹過后冷庫開始收購，山東蒜薹價格觸底反彈

2日，齊魯晚報·齊魯壹點報道了聊城蒜薹進入收獲期，但蒜農卻愁雇不到人提蒜薹的消息。在齊魯壹點APP上，不少濟南和聊城的“壹粉”紛紛留言表示愿意伸出援助之手，幫助農戶解困。記者調查發現，目前聊城、金鄉、蘭陵等地的蒜薹受多種因素影響，價格正在快速回升。

“壹粉”熱心腸，很多想去幫忙

“求蒜農的電話，我們要去幫助收蒜薹。”2日中午11點多，濟南市民李先生聯系上記者，他說自己家里這幾天正好有空，想開車出去轉轉，正好看到了聊城部分地區缺少勞動力收蒜薹的新聞，他說一家老小可以略盡綿薄之力。

在聊城本地，也有不少人關注這個消息，當地一家藥業連鎖公司的負責人表示，將組織公司員工集體前往沙鎮鎮幫助蒜農采摘蒜薹。“不要報酬，幫忙不添亂，去了先學習如何采摘蒜薹。”。

而2日晚間，沙鎮鎮一位蒜農聯系本報記者報喜訊，剛剛有一位濟南的愛心人士跟他定好了，3日上午就趕到村里幫忙。“一下子來30多個人呢，可給俺們解了燃眉之急啊！”

其實不止是聊城，作為聞名全省的大蒜主產地，濟寧金鄉也迎來了蒜薹收獲的季節。金鄉縣司馬鎮魏莊村，65歲的老韓家種了五畝大蒜，4月底他將從縣城工作的兒子、兒媳、女兒叫回家，一家人齊上陣，趁著“五一”假期才將家里的蒜薹收完。

壹粉“趙長斌”：今天看咱晚報上的新聞了，有組織一起去的嗎？我先報個名！

壹粉“山高水長”：都報名去現場提蒜薹也不現實，路途遠，費用高。我想對蒜農最好的幫助，就是家里買菜的時候盡量多購買蒜苔，也算是對蒜農的一種幫助。

壹粉“順其自然壹點”：少了貴，多了賤！顯而易見的市場規律，卻一再重復著“菜賤傷農”的故事，如何避免……

壹粉“剪子巷林毅”：想這個周末去采摘，時間可能來不及了。

5月前的蒜薹太嫩，冷庫儲存會縮水

“蒜薹這幾年價格都不高，今年降到了每斤一塊錢以下。”老韓說，由于出現倒春寒天氣，今年蒜薹減產近一半。“我是5月1日賣的蒜薹，品相不大好，每斤才賣5毛錢，五畝地一共才賣了700多元。”

金鄉縣大蒜信息協會秘書長張宏波告訴記者，由于受天氣影響，今年金鄉蒜薹減產近40%，平均畝產在300斤上下。并且，不少蒜薹出現黃斑，這也影響了儲存和整體品質。“今年4月20日前后，菏澤單縣一部分早熟的好蒜薹收購價達到了每斤1.5元—2元，之后蒜薹價格一路下跌，最低到了四五毛錢，這也波及到了金鄉蒜薹。”張宏波告訴記者，4月30日金鄉蒜薹迎來收獲季，5月2日之后的三五天時間蒜薹集中上市，“今天蒜薹的價格稍有上揚，價格在0.8元/斤，估計今年的價格將以此為區間小范圍浮動。”

聊城蒜農任維琴介紹，今年他家種了5畝大蒜，4月30日之前，蒜薹的價格確實只有四五毛錢一斤，連雇人采摘蒜薹的工錢都不夠。“雇人提蒜薹，提一斤就得一塊錢工錢，還得管晌午飯，還不如誰提了誰要。”

任維琴說，4月30日之前蒜薹采摘比較集中，蒜薹太嫩，進入冷庫后容易縮水，冷庫商家不愿意要，蒜薹只能賣給商販，商販發往市場銷售，這樣一來，價格就上不去，只能賣到四五毛錢一斤。

此外，今年蒜薹的價格還受到去年行情的影響。聊城東昌府區、冠縣以及莘縣都是種植的紅帽蒜薹，每年的5月1日前后大量上市，符合條件的蒜薹在恒溫庫內可以存放到春節前后。蒜農劉立功介紹，2017年蒜薹收購價一路下滑，聊城莘縣的收購價格從1.2元/斤開稱，以0.5-0.6元/斤掃尾，均價在0.9元/斤左右，入到庫里合到1.7-1.8元/斤，但是開庫平均價格合1.8元/斤左右，至使多數儲存商虧損。而2018年，聊城的大蒜種植面積是大家公認近幾年來最大的，這也預示著五一前后上市的蒜薹量也是近年來最大的，因此，很多人不看好儲存蒜薹，以為今年蒜薹下來沒人要，即使四五毛錢一斤也趕緊賣。

價格正快速回升聊城每斤1.3元了

“蒜薹價格正在回升，我們這邊已經漲上來了。”2日下午，在聊城東昌府區沙鎮鎮，蒜農們正抓緊采摘蒜薹，收購蒜薹的商家把車停在了田間地頭。

隨著蒜薹逐漸成熟，達到了冷庫的儲存標準，蒜薹經紀人開始大量收購成熟蒜薹，冷庫也開始大量收購，在田間地頭，一輛輛車正在運送蒜薹到冷庫。“從4月30日開始，連續三天了，蒜薹的價格都在1.2元/斤。”沙鎮鎮一位種植10畝大蒜的蒜農說，他和冷庫商家是好幾年的合作關系了，這次賣出的蒜薹是“二遍”蒜薹，“二遍”蒜薹是第一遍采摘時沒長出來的，“二遍”蒜薹數量相對于第一遍產量少，但趕上了價格好點，可以等著成熟一點賣給冷庫。

價格一直堅挺的蘭陵蒜薹今年也不樂觀，價格只有去年同期七成，不過目前也小幅回升。5月2日，蘭陵縣部分收購點的優質蒜薹價格達到2元。蒜農按照往年的價格趨勢判斷，當地蒜薹價格還將攀升，到5月10日前后出現高點。即使價格高于省內其它產區，蘭陵蒜農對這個價格也很失落。按照他們的衡量標準，蒜薹收入應該占到種蒜成本的八成左右比較合適。

在蒜薹和蒜頭之間，蒜農更看重的是蒜頭。沙鎮蒜農任維琴說他們有兩個期望值，蒜薹能賣個好價錢更好，賠了也就賠了，他們把希望寄托于接下來蒜頭的價格。“價格又漲了，明天說不定更好。”5月2日晚7時40分，蒜農任維琴將采摘的蒜薹賣給冷庫，價格已經漲到1.3元一斤。

齊魯晚報·齊魯壹點記者王尚磊鄒俊美姬生輝邱明

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