如何保障生鮮肉品質量與安全？-志力冷鏈運輸保溫箱

時間：2023-06-02 00:26:18來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

肉品作為餐桌食品中的大品類之一，行業空間巨大，傳統觀點認為冷鮮肉和低溫肉制品將引領行業快速升級，最主要的原因之一就是因為冷鏈產品新鮮、味美、營養價值高，冷鮮肉已快速成為生肉消費的主流。

隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，人們對食品安全、營養和風味的關注度越來越高，冷鮮肉及低溫肉制品將成為主流產品。而冷鮮肉的品質保障與冷鏈物流是密切相關的，冷鏈物流中溫度的控制很重要。

對于冷鮮肉冷鏈物流來說，運用冷鏈物流系統保證肉類產品在加工、運輸、銷售直到烹飪前的整個過程始終處于0℃~4℃的環境中，中間哪一環節控制不好，都意味著冷鏈的中斷。比如冷鏈配送“最后一公里”，如配送中“斷鏈”、“脫冷”現象，也會直接影響生鮮產品等質量安全；通常生鮮產品要求在出庫后3小時內將貨物送到客戶手中，但是生鮮產品品類繁多、儲藏溫度多樣，如何對冷鏈產品的溫度和時間進行保障呢？

志力新型冷鏈運輸保溫箱以新型保溫材料為主體，可以復合多種內外層材料，同時兼備高強度、保溫防潮性能、可折疊倉儲的低運輸成本、美觀外形可定制設計、價格親民等特點。新型冷鏈運輸保溫箱適用于包括各色食品、奶制品、飲料、海鮮、河鮮、肉類、蔬菜、水果、化學試劑、生物制劑等在內多種生鮮冷鏈應用場景。保溫時效能超過48小時，輔助冷劑、加厚材料，多層嵌套可以達到更加久的保溫效果。

伴隨著蔬果產品需求的不斷增長，作為保障生鮮肉質量與安全的必要手段，冷鏈對于冷鮮肉行業發展的重要性越來越凸顯。冷鏈物流系統的建設是一個龐大的工程，需要諸多社會資源的有效利用和社會力量的相互配合，這樣才能真正推動冷鏈系統在整個行業的應用發展。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283