后疫情時代,我國冷鏈物流現狀及思考

隨著居民消費水平的不斷提升,中國的生鮮農產品、醫藥等冷鏈物流的需求越來越大,在新冠疫情的背景下,冷鏈物流已成為多方關注的核心領域;后疫情時代我國冷鏈物流現狀到底是怎么樣的呢?
以上海為例;作為中國的經濟與金融中心的上海,2021年GDP為4.32萬億元,從20世紀以來,上海經濟總量幾乎都穩居中國內地各城市首位。上海也是我國冷鏈基礎設施最為完善、冷鏈物流資源和要素最集中的地區,但在疫情的考驗下,卻暴露出冷鏈物流的短板:
2022年3月上海疫情暴發后,一方面,突發封控導致市場供應無法跟上,出現物資分發不出去等情況。另一方面,生鮮食品需求激增,冷鏈物流系統難以及時響應,供應不通暢。上海冷鏈恢復速度慢,韌性較差,暴露出上海冷鏈物流體系不健全,區域分布不平衡等問題。
疫情之下,物資保供需求激增,冷鏈物流重要性進一步凸顯,生鮮、醫藥領域矛盾加大
新冠疫情爆發以來,各疫情發生地物資保供形勢比較嚴峻,一方面,買菜難,居民對生鮮肉類、凍品、水果、蔬菜等生鮮食品需求上升;另一方面,疫情背景下新冠疫苗及核酸檢測行業加速發展,醫藥冷鏈物流需求激增。冷鏈物流作為物資保供中的關鍵環節,重要性進一步凸顯,基因檢測、生物疫苗需求激增,與普通倉儲需求不同,醫藥冷鏈倉儲需求細分更加嚴格,且對溫濕度要求高 ,運輸儲存條件嚴苛,易產生”斷點“風險。
疫情背景下冷鏈倉儲物流行業矛盾與機遇并存
近三年,國家出臺多項冷鏈物流利好政策,重點關注冷鏈物流基礎設施建設、冷鏈物流網絡、技術提升等方面,2021年發布的《“十四五”冷鏈物流發展規劃》指明了新格局下的發展方向,是新時期發展的行動指南。同時我國倉儲物流公募REITs已啟航,助力倉儲物流行業蓬勃發展。
而冷鏈倉儲物流市場在疫情加持,消費升級背景下,呈現供不應求,價格高,區域布局結構性失衡等問題
從土地端來看,專用于冷鏈倉庫或園區土地量逐年減少且價格不斷攀升。
從供應端來看,冷鏈倉儲物流市場供給側呈現嚴重的區域不平衡。
從需求端來看,國內人均冷庫量遠落后于歐美發達國家。
冷鏈物流醫藥及生鮮產業需求增加與當前發展落后矛盾加劇,預計2025年冷鏈物流市場規模將超5500億元。醫藥冷鏈市場規模持續大幅增長,但當前仍面臨諸多發展問題;生鮮電商交易規模及滲透率逐年上升,但農產品腐損率遠高于歐美發達國家。
從價格端來看,冷鏈物流生鮮及醫藥產業從倉庫到運輸全環節成本高。
物流鏈條的各個環節,冷鏈都要比普通的物流高出很多。一是設備成本高:冷藏庫的建設成本要比普通倉庫高出3倍以上,其中主要是倉庫墻體和地面的保溫材料,以及專業制冷設備的支出,車輛和設備方面同樣如此。二是人力成本高:由于冷藏庫常年處于低溫狀態,冷庫工作人員的工資要比普通倉庫工作人員高30%左右。
目前冷鏈物流市場入局者呈現多而散,行業集中度低,創新研發乏力,信息化支撐力度偏弱的局面。
巨頭爭相布局冷鏈物流,泛食品行業是最大需求方;冷鏈物流行業企業繁多而分散,以中小型企業為主;老牌冷鏈物流企業占據大部分市場份額,但行業集中度偏低;冷鏈物流行業企業創新研發乏力;冷鏈物流行業企業信息化支撐力度偏弱。
四川物聯億達科技有限公司經過多年的沉淀,蓄勢發力,致力成為冷鏈生鮮食品、醫療行業解決方案專家。
生鮮食品行業需要全方位全產業鏈的數字化升級,以食材為中心的餐飲供應鏈科技變革,勢在必行。
我們應如何搭建生鮮食品行業的供應鏈平臺呢?一方面做到以大數據、物聯網、云計算等新興技術為依托,圍繞“人、貨、場”三大要素進行數據采集和打通,另一方面滿足以消費者為中心,對整個消費歷程進行全面挖掘,從而利用數字化優化供應鏈各個流程環節。
物聯億達聚焦食材供應、中央廚房、生鮮果蔬配送三種模式的典型作業場景需求。針對食材供應鏈多種業務模式,可按不同場景靈活配置系統解決方案
1、快進快出場景
l l流程可靈活配置,根據現場實際要求控制倉內作業時長
l l使用電子簽章保障貨物電子信息的真實性和完整性
l l使用送貨點上架,揀貨效率更快更靈活
l l按送貨點排線并指定發貨月臺,揀貨集貨更快
2、生產BOM及包材管理場景
l l支持BOM管理,即入庫時按原料入庫,出庫時按成品出庫并與MES系統數據打通
l lBOM維護若主料不夠可領用替代料進行生產
l l支持原料、半成品、成品的入庫、在庫、出庫實時統計
l l系統根據訂單自動推薦包裝方案并可進行手動優化調整
l l系統支持包裝耗材的進銷存管理
3、非標品生產加工場景
l l包裝空損和殘損的統計管控
l l非標品按重量進行收貨
l l加工后的成品折算為數量進行上架,損耗體現在庫存調整單中
l l支持商品ABC等級轉換
l l支持PDA查詢收貨、作業路由、入庫單及撤銷收貨、允許在發運前修改收貨重量
4、越庫直送場景
l lOMS或上游系統確定需做越庫的出入庫單據,下發給WMS生成虛擬出入庫單
l l該部分單據自動標記訂單完成和關單
l l結算系統可按訂單類型統計直送越庫訂單,并單獨進行核算
5、藍牙秤場景
l l藍牙電子秤自動稱重收貨
l l傳送設備智能分撥至庫區
l lWMS系統與設備數據互通
l l后臺大數據分析
為適應食材供應鏈更為深遠的發展,物聯億達順勢而為,憑借著豐富的倉配資源和物流全場景SaaS系統,先后為行業內頭部餐飲供應鏈平臺、水果生鮮食材供應商、團餐等提供服務,從解決方案設計、倉儲規劃、運營實施管理到數字化物流中臺系統運維,結合客戶個性化需求,多維度保證方案落地,并獲得客戶的一致好評。
冷鏈服務業務聯系電話:13613841283

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