一個當初連冷鏈都不知為何物的人，后來卻成了冷鏈總監

時間：2023-02-12 00:07:42來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

應李哥的邀約，我來到了他的私家別院做客。期間他問了我一句：“你在冷鏈領域也是行家了，你對現在的冷鏈熱起來怎么看？”

李哥右手兩指拿著茶杯邊喝邊問。“冷鏈行家？”聽著李哥的話，讓我把思緒帶到了10年前……

10年前，對于“冷鏈”兩字，我是完全沒有概念的。

就像現在一樣，盡管我國的冷鏈已經開始呈現快速發展的勢頭，“冷鏈”已經沒有那么陌生。可依然還是有許多人，對冷鏈還不是很清楚，甚至有些人因為疫情發生的一些冷鏈產品表面附有病毒的事情，對冷鏈有種抵觸甚至害怕。當然這些現象都是正常的。

10年前，我出茅廬不算很久，前面幾年，就換了幾份工作，那時美其名曰：在尋找內心的那塊所想。用專業的詞語叫：試錯。其實真正的事實就是自己不知道究竟想干什么，又想工資高，又想不要那么累，所以挑挑揀揀的。導致這里也做久，那里也干不長。

當然誰都有年輕的時候，水往高處走嘛，換工作是正常的。往事不再提多，我就說說我是怎么走上“冷鏈之路“的。

在進入冷鏈公司之前，我是做產品設計的，聽起來是一個大好的職業，事實也是，做產品設計的，很多人都混得不錯。像我一些同學做產品設計的，有的擁有了自己的公司；有的進了大公司，比如BYD任職的。我比較怪，盡管我專業是產品設計，但是其實心里不是很喜歡，出來找工作不找對口，似乎一時也不要找什么，先將就著吧。

我就職的第一家冷鏈科技公司，是為我以后打開冷鏈之路大門的啟蒙公司。他們搜索到我的簡歷，說那個崗位需要一個懂點設計的人，看到我似乎比較合適，就約了個時間面試。當我去度娘那里查這個公司的信息和崗位的時候，我心里打鼓，冷鏈做啥的呢？是服務，是裝備，是物流，還是其他呢？查詢了一下，這公司是冷鏈科技公司，做的主要是冷鏈裝備和冷鏈解決方案，但是我最印象深刻的字眼，就是跟“溫度“相關，其實我那時還是不太清楚，只是大概的了解了下。

順便說下，我當時在自己并不是很清楚這個公司和職位做啥的情況，愿意前往一試，那就是前臺小姐姐的聲音挺好聽的，所以沖這點我都要去看看。哈哈。

如約而至，見到了漂亮聲音動人的小姐姐。一面經過HR-部門主管，最后二面，是經過副總。當我面試通過了之后，我才知道，其實這個職位叫了10多個人來，很多人因為當時冷鏈比較冷門放棄了，而只有我愿意來。我這是算撿漏還是算別人讓給我呢？反正，只要讓我不用多做什么設計，從零開始學也愿意。當然這也要歸功于副總給我畫了一個很好的“餅”，說冷鏈什么朝陽行業，最具投資行業，以后一定是前景非常好的。光看這餅，我就有點食欲了。那就安心留下來吧。

不少人的疑問：冷鏈就是冷鏈物流嗎？

在現實中的確很多人認為冷鏈就是冷鏈物流，其實當你在網上查“什么叫冷鏈？”或“什么叫冷鏈物流”的時候，你會發現兩者是單獨解釋，它們并不是等同關系，而是一種包含關系，冷鏈包含冷鏈物流。

冷鏈是一個特殊的供應鏈系統，構成部分為原料前處理、預冷、速凍、流通運輸、銷售分配。總結起來就是四個流：資金流、商流、信息流以及物流。

而冷鏈物流，主要指的是流通運輸環節，也就是物流。冷鏈物流是相對于常溫物流是一種特別物流，其在運輸形態，時間性、協調性上都更為復雜，需要一定的冷鏈技術支持。

舉個栗子，山東有一個企業向廣東一個肉聯廠訂購了一批土豬肉，這些土豬肉并不是馬上就用。這時廣東的肉聯廠會進行初期的加工，比如把肉切塊，然后進行冷凍真空包裝，方便鎖住豬肉的鮮度和營養流失，然后會放到冷凍庫冷凍貯藏。

等山東的客戶需求時，廣東肉聯廠就會用冷藏車進行冷藏運輸安全送往山東，直至送到山東企業的手中。

這個例子中，山東企業和廣東肉聯廠是進行了冷鏈產品的交易（冷凍銷售），肉聯廠對土豬肉初期處理，冷凍貯藏，冷藏運輸到交付客戶手中。這是一個冷鏈的過程。

而冷鏈物流最重要的就是體現了冷藏運輸環節，就是山東客戶拿到手的土豬肉還是保持著品質和新鮮度。

在冷鏈這個長鏈過程中，涉及范圍之廣：

主體運輸物品：有易腐食品（里面包含種類多），藥品；甚至是一些需冷鏈運輸的儀器；

設施和設備：冷凍/冷藏設施：如冷庫；冷卻、速凍裝置：如冷柜，超低溫設備；冷藏運輸工具和裝備：如冷藏車，冷藏保溫箱；冷凍銷售環節。以上對應的各類企業也多。

我是怎么從冷鏈小白到冷鏈總監的？

很多東西都是從不懂到懂的過程，就像你從一個沒有任何工作經驗的新人到有經驗的老手，都需要一個學習過程。就看你會不會學習，有沒有用心去做。

我任職冷鏈科技公司，開始是從技術工程師做起，主要負責產品的性能設計、驗證和方案。之前我說過，我學的是產品設計專業，但我卻不喜歡做設計，確切點是不喜歡動手畫圖。做過設計的人就知道，畫圖可是在設計中占據不少工作量。還好，畫圖這塊專門有人負責，在產品設計方面，我主要做的是提出思路和方案，執行圖有專人去做。這為我后面的工作提供了很大的支持。

有時人不要太聰明，尤其是在你進入一個不太懂的領域里，聽話可能會讓你進入另一片天地。我相信了副總說的冷鏈有前景，也很聽帶我入門的上司的話。更重要的是，我聽了，還認真去做了。比如，上司叫我多去了解下同行，我就去網上把國內排名靠前的前幾十家同行資料查詢，然后匯總；叫我了解下外國行業現狀，我在英文爛得一X的情況下，通過在線翻譯我還是找到了不少同行去了解。

不懂的就問。我會去生產線問生產的主管產品工藝問題，我會問銷售關于市場的一些反饋，我的上司有段時間被我問得都想求我不要問了。因為我知道我對這個行業不太懂，只有通過學習和實踐才能讓我提升。

我們的冷鏈科技公司處在冷鏈的一個重要環節里，我們的服務客戶從食品公司，醫藥公司，冷鏈物流公司，甚至到銷售端的商超都有涉及。為了更好地為客戶服務，我除了對自家的產品熟悉，還要去熟悉客戶的產品在流通，使用過程中的一些場景和遇到的問題，就是對全鏈有個清晰的認識。這可不是一朝一夕的功夫。

思考成了我在工作中的一個重要環節。平時的工作，我并不滿足之完成上面領導安排的，領導安排我做到2，我至少會想多一步，比如我會想到3。正因為如此，半年多前，我就升為了項目主管。

學到就要幫助人。這個是我很久從華哥那里學到的，華哥經典的一句話：得到就要幫助有需要的人。我知道在一個團隊里，一個人的能力再強，也做不出大的成績，所謂老虎再強也怕群狼，所以我盡我所能地幫助我團隊的人進步。他們進步了，我們整體就更加強大。有人說，你不怕教會徒弟，餓死師傅嗎？我想說的是，你自己的能力和認知，別人是搶不走的，如果有此想法的人，證明還是對自己太沒信心。

團隊的進步，業績的上升。再到團隊的壯大，我職位也繼續跟著上升。從優秀員工，優秀干部，帶出優秀團隊。這些獎項就是公司給我的肯定。

最后我想說的是：不懂的時候，不需要裝懂，先聽話；比別人多做一點，替別人多想一些，這種“投資”會讓你將來獲取意想不到的回報；學到的一些東西，要去幫助人，分享也是件快樂的事情

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