洋蔥爆炒蝦

做法

1 將去皮洗凈的洋蔥切條，改切成小塊

2 洗好的基圍蝦去除頭須、蝦腳，再將其背部切開。

3 用油起鍋，下入姜片、蒜末，爆香。

4 倒入準備好的基圍蝦，翻炒至轉色。

5 放入切好的洋蔥，拌炒勻。

6 加淋入少許生抽。

7 再加鹽、雞粉、料酒，炒勻調味。

8 倒入適量水淀粉。

9 快速拌炒均勻。

10 把鍋中材料盛出裝盤即可。

臘肉荷蘭豆

食材：臘肉、荷蘭豆、醬油、料酒、油

做法：

1、將臘肉用醬油、料酒、少許醋腌一下后，放微波爐大火5分鐘即可；

2、鍋下少許油，熱后放加工的臘肉煸炒，這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來；

3、放入荷蘭豆與它一塊炒，多翻動。加入加工臘肉時的湯汁，大火收汁即成。

土豆煎餅

1.準備好面粉，打入兩個雞蛋

2.蔥洗干凈切碎

3.土豆洗干凈刨絲然后在打短點

4.所有材料放入面粉里，加入1勺多鹽拌均勻

5.加入適量水調成漿糊

6.平底鍋預熱入少量花生油，油溫熱后倒入兩勺漿糊攤平

7.煎兩面微黃，翻轉煎熟即可，吃的時候切開就可以了。

煙熏肉炒角瓜

1.角瓜去皮，

2.煙熏肉切片，

3.煎好蛋搗散，

4.肉油爆后炒一下，

5.加入角瓜翻炒一分鐘加點水煮后再炒一下即可！

青菜豆腐雞蛋湯

1.選自，成盒的嫩豆腐

2.看情況，放入水,

3.水開之后用勺子把豆腐姚入鍋中

4.水開之后道路青菜，和調味料，

涼拌綠豆芽

1.豆芽菜洗凈控干水份，鍋里坐水燒開，放少許鹽，將豆芽菜倒入鍋里焯水

2.豆芽菜塌秧撈出，放冷水盆里過冷水

3.胡蘿卜切絲

4.胡蘿卜絲放笊籬里，水開不要把胡蘿卜扔鍋里，拿起笊籬不要讓胡蘿卜跑出，在開水鍋里過幾下即可

5.將胡蘿卜絲倒入豆芽菜的冷水盆里，連同豆芽菜一起撈起，控干水份，裝在足夠大的盆里

6.撒上鹽，糖（少許只是提味），倒入一滴蠔油，香油

7.炒鍋燒熱，加少許食用油，放花椒粒爆香，爆香后將花椒粒撈出，將熱油潑在豆芽菜上面的調料上

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