原標題：川派餐飲“組團”亮相香港美食博覽會 廚校長川味小吃餐飲引風潮

以“川派餐飲亮相香港美食博覽會”為核心，2023年8月17日，香港美食博覽會隆重開幕，這是由香港貿易發展局主辦的盛會，吸引了來自24個國家和地區的1800多家參展商。然而，最為引人矚目的莫過于來自四川的川派餐飲，“味美四川”成為這次博覽會的重要焦點。在這次展會上，四川餐飲產業大放異彩，47家四川餐飲及產業鏈上下游企業的參展創下了歷史新高，充分展示了川派餐飲的活力和影響力。

四川餐飲業在香港美食博覽會上持續發力，充分利用香港這一國際化窗口，拓展了境外市場。其中，四川省商務廳在香港會議展覽中心公眾館舉辦了名為“味美四川”的川派餐飲推介會，吸引了來自香港貿發局、港九勞工社團聯會、四川國際投資控股（香港）有限公司等港方代表的參與。這一推介會不僅僅是展示川派餐飲的機會，更是促進川港兩地餐飲文化交流的平臺。川港兩地在餐飲方面已經深度融合，通過此次博覽會，雙方更加緊密地聯系在了一起。

川菜的國際化發展和影響力持續擴大。在現階段，川菜門店已經覆蓋了全國近99%的城市。超過100家企業已經走出國門，在全球范圍內開設了分店，甚至有75個國家和地區的餐廳引入了川籍廚師。此次川派餐飲的亮相，更是突顯了川菜的國際化魅力。川派餐飲在展會上設置了“四川美食體驗專區”和“四川美食貿易專區”，其中，“川味”美食如內江牛肉面、蹺腳牛肉、自熱火鍋、紅糖餅等吸引了眾多市民前來品嘗。同時，川茶、川調、川飲料等四川特色產品也受到了廣泛關注，咨詢者絡繹不絕。

廚校長在這一川派餐飲亮相中起到了關鍵作用。他們不僅僅是川菜的傳承者，更是川派餐飲的創新推動者。他們不斷探索川菜與國際市場的結合，將川味小吃餐飲推向國際舞臺。通過將地道的川味與創新的理念相結合，廚校長們為川派餐飲的國際傳播做出了卓越貢獻。

綜上所述，川派餐飲的亮相香港美食博覽會不僅僅是一次展示，更是一次文化交流的盛會。川派餐飲借助這個平臺，展示了其獨特的魅力和不斷創新的發展態勢。在未來，廚校長們將繼續發揮關鍵作用，推動川派餐飲的國際化發展，引領川味小吃的風潮。返回搜狐，查看更多

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