中國發展網訊 網絡餐飲平臺一頭鏈接千千萬萬的商家，一頭鏈接億萬消費者，成為制止餐飲浪費的重要環節。據市場監管總局網站6月14日消息，市場監管總局聯合商務部印發《發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見》，明確提出，網絡餐飲平臺要鼓勵引導商戶進一步優化餐品供給形式，豐富餐品規格，積極提供小份菜、小份飯、小份飲料等小份餐品。

意見指出，優化餐品供給結構，積極推廣小份餐品。網絡餐飲平臺要鼓勵引導商戶進一步優化餐品供給形式，豐富餐品規格，積極提供小份菜、小份飯、小份飲料等小份餐品。引導商戶豐富餐品式樣種類，為消費者提供個性化、多樣化選擇。引導商戶大力推廣綠色包裝，積極使用小份餐盒、可降解餐盒。

意見要求，規范外賣配送服務，切實保障食品安全。網絡餐飲平臺要進一步壓實外賣餐品配送環節安全主體責任，履行食品安全法律法規規定的義務。完善平臺外賣送餐服務管理規范，加強食品安全培訓，進一步規范外賣送餐行為。大力推廣食安封簽，保障配送容器安全衛生，減少食品配送過程中污染、損毀等導致的浪費。

意見明確，建立健全商戶激勵機制，加強對商戶的正向引導。鼓勵平臺對積極推廣小份餐品的商戶，通過首頁顯著位置展示、搜索關鍵詞直達、定向流量扶持等方式進行支持。同時，意見還明確，建立健全消費者激勵機制，鼓勵消費者厲行節約。鼓勵通過建立環保虛擬賬戶、授予節約積分、發放優惠券等方式引導消費者購買小份餐品。鼓勵消費者訂餐后選擇“無需餐具”、消費后“光盤打卡”等，探索建立消費者反饋評價機制，提升消費者節約意識。

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