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首店名稱：東發道茶冰廳 & NBA

開業時間：2021年7月24日

首店地址：杭州湖濱銀泰in77C3區一樓沿街位

品牌背景

茶餐廳是一種起源于中國香港的快餐食肆，提供港式西餐及部分中式食品，屬于一種平民化的飲食場所。

隨著時間的發展，港式茶餐廳在產品類別、餐食價格和模式創新上都越來越無法滿足不斷更替變化的飲食消費習慣。

當正宗港式茶餐廳墨守成規、日漸式微的時候，東發道舉著自己的新模式大旗異軍突起。作為上海本土港式茶餐廳，四年內橫掃上海各大美食榜單，成就魔都排隊傳奇，被稱為“茶冰廳鼻祖”。

7月24日，NBA首家中國聯名餐廳——東發道&NBA聯名店在杭州開業。

1000平方米的空間對球場的多個元素進行了真實還原，包括：NBA賽場地板、球場、八角屏……還有復古球衣、Sneaker的陳列架等等，開業即火爆，吸引了眾多顧客拍照打卡。

一直以來，東發道茶冰廳的定位就是在原有的港式茶餐廳基礎上和冰室的優勢結合起來，以“餐+飲”定位全時段多場景，意在解決餐飲在時間和空間上的瓶頸。

這次NBA主題的全國首店更是將這種玩法推向了高潮。

知了觀點

如今，在美食品類越來越細化的現代餐飲市場，這種地域性較為明顯的美食品類，往往會讓受眾有新奇之感，如果品類環境中的創新突破應運跟上，就會容易被大眾喜愛和接受。

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整理&排版 | 美伢

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