原標題：舌先鋒酸菜魚好食材，才能做出魚主題好味道

快餐舌先鋒酸菜魚好食材，才能做出魚主題好味道

酸菜

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老壇采用古法炮制而成，首選四川本地獨有的肥嫩【莖芥菜】精選陳年老壇和老鹽水、自然發酵而成，壇中浸泡時間足有220天之久，造就了口感堅韌爽口、酸酥解饞的上等酸菜。

魚片

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可以選擇各種刺較少、食用方便的魚做酸菜魚的主要原料。配合自己家秘制腌料以除去魚肉腥味，讓魚肉更新鮮可口、緊實細嫩。

肉片

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選用上好的豬里脊，瘦骨嶙峋，柔軟可口，咀嚼方便。用自家秘制腌料腌出來鎖住里脊肉細嫩滑爽的味道。

秘制腌料

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活樂魚秘制腌料是由十幾種香辛料精心調配而成，融合了二十余種滋補中草藥，營養可口、去腥提鮮。采用秘制腌料封口腌漬，改善了原料的口感，吃起來更美味、醇香清新、回味無窮。

加料燙菜的種類很多

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豐富了加料菜品為消費者提供了更多選擇提高復購率配菜全部可在線下單且價格低廉。

各種鹵味一應俱全

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鹵味并非烹飪法的一種，它是將烹飪【加熱】和調味兩者結合在一起，為廣大人民群眾所接受，脆嫩爽口、香甜咸香，深受人民群眾喜愛歷久彌新。

各種小吃、琳瑯滿目

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各種特色小吃，味道都有自己的味道，受到90后、00后們的普遍歡迎，在店內完全不愁銷售，半成品送到店內，加工簡單。

各種飲料、各種風格

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選用綠色無污染新鮮水果作為原材料，進行現場處理，確保鮮嫩。以高品質口感捕獲消費者味蕾，讓你在喝得健康、喝得漂亮、喝得有情調。

活樂魚酸菜魚的優點

1.高性價比化出餐時間為60秒鐘

活樂魚定位于小資潮牌快餐的一種，把酸菜魚這種大餐搬到了快餐店里，高檔享受、抗拒消費。

2.復合式運作的高客單

除了招吃老壇酸菜魚，還包括水煮肉片、水煮魚片在內的多元美食、搭配消費、入賬加倍。

3.堂食和外賣的高額銷售

利用O2O引流、堂食加外賣、線上和線下等各種銷售渠道有效改善店面流水問題。返回搜狐，查看更多

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