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    8000杯隔夜1點點奶茶還能喝嗎?上海消保委發聲

    時間:2023-05-04 00:35:22來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

     

    昨日,一則關于上海400團長團購1點點奶茶,第二天才收到貨的信息登上熱搜。快報也于昨日進行報道,詳細信息點擊閱讀《一次奶茶團購賺25萬 牽連1點點、茶百道 魔幻啊!》

    時隔一天,事件關注點突變。

    最新消息顯示,5月1日訂購的奶茶總數量達到8000杯,海量的奶茶隔日送達,是否還能飲用,成為新的熱點新聞。

    《上海市消保委》測試隔夜奶茶是否能喝

    第一時間,公眾號《上海市消保委》官宣實驗結果,結果顯示:隔夜奶茶真喝不得!

    實驗結果如下:

    經過測試發現喝過的奶茶,以菌落總數為例,隨著時間的推移,燕麥奶楊枝甘露增長速度最快,2個小時的菌落總數是3300CFU/mL,4小時達到了65000CFU/mL,6小時達到了120000CFU/mL。

    而用料更加復雜的奧利奧蛋糕奶茶、波霸奶茶數值更高。奧利奧蛋糕奶茶4小時菌落總數達到了290000CFU/mL,6小時達到了610000CFU/mL。波霸奶茶4小時菌落總數達到了350000CFU/mL,6小時達到380000 CFU/mL。

    測試也發現,用料相對清淡的飲品,菌落總數相對少一些, 比如這款霸氣葡萄玉油柑,2個小時的菌落總數是2700CFU/mL,4小時達到了3100CFU/mL,6小時達到了6100CFU/mL。

    即使是沒有開封的奶茶,菌落也是成倍增長的。比如奧利奧蛋糕奶茶2小時菌落總數達到了48000CFU/mL,4小時達到了150000CFU/mL,6小時達到了230000CFU/mL。燕麥奶楊枝甘露增長速度最快,2個小時的菌落總數是2700CFU/mL,4小時達到了81000CFU/mL,6小時達到了95000CFU/mL。

    上海市營養食品質量監督檢驗站的專家正在檢測

    國家強制性標準顯示,固體飲料產品的菌落總數應≤1000CFU/g,含淀粉或果類的冷凍飲品菌落總數應≤3000CFU/g,滅菌乳菌落總數不得超過10CFU/g,果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料產品的菌落總數不得超過100CFU/mL。

    對比一下,僅4小時后,奶茶中的菌落群總數至少超過290000CFU/mL,數值驚人。

    奶茶建議2小時內飲用完畢

    奶茶店杯貼上所注明的請于2小時內飲用完畢的提示,真的不是空穴來風。關于飲用時間的說明,對于茶飲門店,的確有必要認真標注。

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