看同行進來認真回答，結果竟然沒人贊，哎，真是沒什么意思。

進來說兩句，蜂蜜結晶，有很多種因素影響，花種、時間、溫度、還有所在地的氣候。

你這個問題，就好比再問進口的奔馳和國產的放一起，啊，進口的好啊，你看國產的這么便宜。

你對比型號了嗎？考慮人工和稅收了嗎？考慮品牌定位了嗎？

澳洲人工一小時多少錢？國內一小時多少？

你拿著澳洲的結晶蜜和本土的液態蜜比，然后跟你朋友直接說是假貨，那你很棒棒。

然后再說冬天也不結霜，為什么沒人監管。你這明顯問題就有很強的傾向性。

結晶蜜國內也有啊，北大荒就有，再貴點的慈蜂堂，再貴點的同仁堂液態蜜。怎么不用那些比呢？

澳洲人工費多少？就拿蜂蜜比比？

價格便宜就是假貨？這個邏輯佩服。

便宜就是假的，那窮人都不要過日子了。超市里的大米價格還分梯段呢，感情你不知道？

看前面還有個自己養蜂就說多半不信的，這種嘛，無所謂咯~大品牌大廠商的都不信，偏要去買野生小販的，抗生素超標農殘超標到時候出了問題找誰呢？

你以為在你面前，直接開箱，從蜂巢里取脾，然后直接給你搖出來的東西就是蜂蜜？

多看看書，也可能是糖水。

反正沒人質檢，喜歡純天然的就去吧~

就這么多吧，多了浪費時間

這兩天又回來看了一下，看到樓下有個人一直說 真蜂蜜是淡淡的花香味 很好聞的 ，假的蜂蜜味道很沖...

怕是沒喝過幾種蜜哦，蜜的氣味跟花種有關系，有的山花混合蜜沒分裝，開桶聞了怕是要吐哦~歐洲的很多蜜肯定更受不了了。

2021.4.26更新

不知道為什么這個問題又出現在推薦里，隨便翻了翻，我又來了。

我評論里說的什么貼吧良心蜂農，我也懶得回復，只是勸一句，想吃安全的，買正規廠家出產的商品。

下面吐槽一下，回答里有個做良心好蜜的，我就不噴你的自我標榜了。圖片還配一個你愿意為道德買單嗎？你對蜂蜜的了解真的知之甚少，我不知道你為什么非要賣蜂蜜。【沒有哪個蜂農把42度（含水量低）的蜂蜜以39度（含水量高）的價格賣給蜂蜜收購商，你是蜂農你也不會這樣做。所以蜂農就只會取低濃度蜂蜜。】你這水潑的很可以，花期大流蜜期有多少天你自己心里有數嗎？到底是為了什么含水量高的蜜賣給收購商你不知道嗎？誰逼你賣了，你倒是等封蓋啊，說得好像封蓋蜜沒有收購商收一樣的，那賣高濃度蜜的蜂農都不活了唄？我知道的人家蜂場都好好的，也沒餓死啊。

【蜂蜜品牌商的蜂蜜大部分是不結晶的（因為是水蜜濃縮的，PS低溫濃縮的蜂蜜還是要結晶的）】這句話看起來很有邏輯，但是本質就不對。蜂蜜結晶的本質是因為蜂蜜過飽和且有促結晶晶體（晶體可以是花粉雜質，可以是葡萄糖晶核，可以是其他物質）在較低溫條件下析出形成顆粒狀片狀或大面積結晶。

那么為什么蜂蜜品牌商的蜂蜜大部分不結晶，因為首先，有的蜜種本身容易結晶，有的蜜種本身就不容易結晶，這牽扯到成分問題。再一個，如果蜂蜜在市面上還沒賣出去就結晶，很可能消費者因為不了解，會覺得產品不好，會覺得加了糖。（就像后面有個自己放冰箱的，還在這說產品加了糖。但他根本都沒了解過蜂蜜的主要成分就能叭叭，還一正言辭的失望，知乎現在的水平下降這么厲害了嗎？）所以，在過濾這個除雜步奏，基本都會做一些去晶核處理，防止后期市場投放期間產品結晶，不好賣。就這樣。