浦東“老字號”地圖

DELICIOUS

為什么每天都有人甘愿來排隊？

為什么這么多年一直紅遍上海灘？

在上海流傳著一張

經久不衰的“老字號”美食地圖，

幾乎是無人不知無人不曉，

也承載著不少上海人的童年記憶。

今天小布就為你細數

坐落在浦東的經典招牌美味，

老字號的魅力大過天！

紅寶石

什么是鮮奶油？

許多上海人認識鮮奶油

就是從紅寶石的奶油小方開始的！

奶油小方蛋糕上裹著一層又一層鮮奶油，

加上半顆紅色櫻桃點綴，

舀一勺放入嘴中，綿軟細膩，口感濃郁。

蛋糕胚子里也隱藏著“小心機”，

里面的菠蘿顆粒你喜歡嗎？

奶油小方甜而不膩，清新爽口

這也是上海人對甜品的最大稱贊。

地址：上海市浦東新區金楊路486號金楊新村七街坊沿街商鋪

白玉蘭

說到白玉蘭你想到什么？

上海市市花？

但在吃貨小布的眼里，

白玉蘭就代表著

饅頭、花卷、麻球、面包……

小布最愛的莫過于白脫小球！

共有甜咸兩種口味，

沒有餡料，甜甜的奶香

格外好吃，早餐最佳選擇！

燒麥也是白玉蘭家的一大特色！

鮮肉筍丁加糯米，

每只開口處都放了一片廣式香腸

每口下去都香糯可口，

也是上海人喜歡的“甜絲絲”的味道！

地址：上海市浦東新區張楊路2389弄1-2號B1

老大昌

老大昌，誕生于1937年的上海，

是舊時許多上海人熟悉的西餅屋。

你知道嗎？

老大昌有款海派蛋糕，

自帶表白密碼——

西番尼，

諧音：喜歡你

這道西點很特別：

一層重油蛋糕加一層花生醬，

一層疊一層，厚厚實實。

最后在上面加一層巧克力。

一口咬下去，非常滿足！

老上海冰糕，

是老大昌王牌中的王牌。

冰糕沒有粘膩感，

吃起來好像微甜的雪化在舌尖上。

比網紅冰淇淋的口感還要好！

“老大昌”這幾個字，

用上海話念出來，

不僅是這座城市的腔調，

也是城市記憶余留的溫存。

地址：上海市浦東新區齊河路779號

喬家柵

講起上海出名的點心店，

喬家柵一定榜上有名！

喬家柵已有一百多年的歷史

最初只是一個挑擔叫賣的小吃攤。

苦心經營多年后，

在喬家柵這條路上開設了一家湯團店

1940年在襄陽南路永嘉路口重新開店

并正式更名為“喬家柵食府”，

2006年掛上了“中華老字號”的金字招牌。

條頭糕、雙釀團、壽桃、定勝糕……

真是勾起了阿拉不少童年回憶。

地址：上海市浦東新區浦三路315號

廣蓮申

廣蓮申雖然知名度不及上面幾家，

其實是隱藏的網紅呢！

周邊居民都知道廣蓮申限購＋排隊。

點評第一名咸口軟泡芙也是小布的最愛

小小的泡芙，一口下去，

略有咸味的泡芙皮夾雜著奶油香，

滿足至極！

廣蓮申的哈斗是它家明星產品。

外層是脆脆的巧克力，

里面巧克力奶油口感絲滑

餡料滿滿，“噬甜星人”的最愛~

廣蓮申家的灌漿曲奇也值得一試

外層是香脆的曲奇餅干，

內里是生巧口感，

灌漿上撒上一層微苦的巧克力粉，

層次濃郁！

地址：上海市浦東新區浦三路50號一樓

高橋松餅

小小一枚高橋松餅，

餅邊雪白、餅面奶黃、油香撲鼻，

面皮以層多而聞名，

酥皮多達8-12層，

一口咬下去，皮薄、層次多、

餡足、酥脆、松軟，可口。

酥皮層層

包裹著代代相傳的甜。

地址：上海市浦東新區張楊北路5556號

湯團

甜湯團，咸湯團

你最鐘愛哪一款？

浦東最地道的大湯團

差不多有一個拳頭大！

尖的湯團包裹的是菜肉

湯圓皮很糯，菜肉味道很好，餡料緊實。

圓的湯團包裹的是棗泥

棗香濃郁又不過甜

餡里還有松子仁。

地址：上海市浦東新區金高路63號

凱司令

這家始于1928年的凱司令西餐社，

是為紀念北伐勝利歸來的將士而取名，

原本位于常德路（原名赫德路）

就在女作家張愛玲居住的公寓樓下，

張愛玲當年也是凱司令的常客。

在凱司令，最出名的是白脫蛋糕。

白脫是英文butter的音譯，也就是奶油。

曾經以其香濃爽滑甜度適中的奶油

和松軟細膩的蛋糕獨步滬上西點界，

至今仍是饕客們流連忘返的記憶。

地址：上海市浦東新區上南路1010-2號

哈爾濱食品廠

哈爾濱食品廠，

作為上海老字號是很多人心中的甜品王國，

走過路過一定要買一斤蝴蝶酥。

哈氏蝴蝶酥入口 “酥脆“

層層起酥，薄如蟬翼，

酥皮軟硬適中，層層立體

靠的就是對老工藝的堅守，

制作是極講究功夫的。

一口下去，滿口酥香奶香。

杏仁排也是這家最招牌的一樣了

濃濃的黃油味，嚼口偏硬，入嘴嘎嘣響

充斥著上海人童年的回憶。

除此之外，

還有一系列招牌點心，

拿破侖、蟹香蛋黃鍋巴、桃酥餅……

讓你從口到心都甜甜蜜蜜。

地址：上海市浦東新區祖沖之路1239-7號長泰國際商業廣場負一樓

老香齋

品嘗老上海味道，

有老香齋的上海傳統糕點就夠了！

老香齋雞仔餅沿襲傳統制作技藝，

餅皮和內餡分開，

餅皮圍繞著內餡，

一硬一軟互相呼應，

豬肉、瓜仁、芝麻一個都不能少

吃起來層次感十足！

一口香，口口香，越嚼越有味！

老香齋一口香果仁飽滿，蔥香四溢，

口感松軟卻有嚼勁， 不粘牙。

作為老香齋的口碑產品，

一直深受大家的喜愛。

地址：上海市浦東新區張楊北路801號文峰廣場1樓

這些老字號店鋪數十年如一日

不變的味道，

承載了一代人又一代人的記憶。

如果你有關于“老字號”的情懷或者美食推薦，

也歡迎下方留言告訴小伙伴

文字/編輯：鄒瑩

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