轉自：上觀新聞

近日，靜安昆侖大酒店與英國百年皇家瓷器品牌Aynsley安斯麗攜手打造，推出以“女王蝴蝶系列”為靈感創作的聯名下午茶。

據介紹，1775年，創始人John Aynsley創立了安斯麗瓷器品牌，以精湛的工藝、優雅的造型和精致的設計贏得了美譽。同時，Aynsley作為世界十大名瓷品牌之一，多年來一直是英國皇室御用品牌，成為優雅與奢華的代名詞。

本次，靜安昆侖大酒店以其獨特精致的優雅設計風格為靈感，將安斯麗品牌所代表的奢華美學品味及工匠精神帶給摩登人士，并由餅房主廚帶來以“女王蝴蝶系列”為靈感而創作的精致聯名下午茶。

記者注意到，本次推出的

女王金蝴蝶英式下午茶點中

包含四款咸點、四款甜點

以及兩款司康餅。

最上層咸點為：牛油果火腿芝士卷配意醋魚子醬、煙熏三文魚卷配檸檬蛋黃醬、嫩煎七味吞拿魚配香脆海苔卷、榛子紅酒鵝肝醬費列羅。

第二層甜點部分有：巧克力蝴蝶玫瑰乳酪蛋糕配新鮮莓果、熱帶風情芒果卷、榛果薄脆海鹽太妃球、抹茶杏仁費南雪檸檬蛋糕。

第三層是英式下午茶的必備品：蔓越莓司康和焦糖司康。據介紹，這兩款英式松餅在制作中使用了鮮奶油代替全部水或牛奶，使松餅的口感更酥松，且奶香濃郁，同時配以鮮果手工熬制濃香果醬和濃郁順滑奶油，酥松口感下更添醇香美味。

此外，與其搭配的茶飲也是英國百年下午茶品牌Whittard唯廷德。

四月春風暖，

不妨來靜安昆侖大酒店，

開啟美妙的下午茶時光吧！

記者：羅欣悅

編輯：史笑雨

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