當前，在需求決定市場的大環境下，產品的綜合屬性無疑是左右消費者選擇的重要指標。特別是隨著年輕一代開始成為新的主力消費群體，不一樣的生活方式和差異化的消費理念加劇了大部分行業的變革進程，衍生出一系列新的產品或者服務，這其中，就包括了預制菜。

預制菜的最大妙處，在于“預制”二字，說白了，就是把菜品原材料進行提前處理，使之成為半成品。而后經過包裝及冷鏈儲存，消費者購買之后不需要自己再做任何處理（當然，有特殊口味需求的除外），直接下鍋翻炒即可。

顯然，相較于傳統的烹飪方式，“預制菜”更加節省時間，方便快捷，也更加符合當下年輕人的生活節奏。更重要的是，由于大大弱化了烹飪環節的付出，即使是許多復雜菜品也不再成為“年輕大廚們”的困擾，為他們帶來了更多成就感。

有鑒于此，預制菜的行情大火已漸成趨勢，自然吸引了各大品牌的關注和參與，錢大媽就是其中之一。作為我國社區生鮮行業領軍品牌，錢大媽始終致力于探索行業發展的更多模式與方向，相繼在各大加盟門店上線了金牌梅菜扣肉、金湯酸菜魚等等，覆蓋客家菜、廣府菜等多個菜系，極大程度滿足了消費者的不同口味需求。不僅如此，錢大媽通過對源頭供應和基地前置質檢、品質賦能，全程冷鏈運輸等進行層層把關，以精益求精的精神，致力讓每一位消費者都能放心選擇錢大媽預制菜。

未來，錢大媽將繼續加快針對預制菜的探索步伐，形成更加廣泛的合作覆蓋，促使更多品類的預制菜品落地旗下各加盟門店，以此打開更加寬闊的行業發展場景。

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