一直就想吃一口地道的汽鍋雞

還有云南當地的過橋米線

還有香茅草烤羅非魚。。。

2020年伊始，這些愿望都幫你實現！

全球連鎖太原首家的“云海肴”落戶北美

春節帶家人帶盆友帶閨蜜去嘗嘗特色云南菜

tips：早點去哦，去晚了要排隊~

云南菜老店，品質一如既往

2009年10月，什剎海開了第一家“云海肴”，幾乎把云南的美食都搬了過來，原產地材料天然新鮮，既保留傳統滇菜的天然風味，又結合云南文化做出有創意、有思想的詮釋。

至今在全球已經開了超過100家店，幾乎家家爆滿，“養生、健康、特色”逐漸深入人心，在各個平臺刷屏，各種明星菜品也被吃貨們爭相追逐。現在云海肴終于開到了太原，趕緊跟我來一探究竟吧~

云南非遺·汽鍋雞不加一滴水·純萃好雞湯

作為鎮店之寶的汽鍋雞可以說是明星產品中的明星了，很多人慕名而來，就為喝一口雞湯，但是這道菜每天限量！（每天限量60份）來晚了就吃不到了呀~為啥這么有名呢？

?  汽鍋-古城建水，汽鍋雞之發源地，其歷史可以追溯到清代乾隆年間

?  選雞-選用云南鐵腳麻雞蒸制，雞湯鮮美，肉質酥軟  

?  雞湯-湯頭清澈澄黃，汪曾祺曰：最存雞之本味“

?  制陶-選用建水五色土，1180℃高溫燒制紫陶汽鍋，歷經填泥、修坯、風干、焙燒、分次打磨拋光等十幾道工藝

?  蒸制-云南鐵腳麻雞現蒸，鍋里不加一滴水，完全通過蒸汽形成湯汁，湯鮮肉嫩。全國150+門店量身定制蒸汽設備，蒸汽壓力充足，保證湯濃量足

汽鍋雞新吃法

作為主打產品，云海肴的汽鍋雞可謂是顏值和口味同時在線，并且是云南省的“非遺”，每天限量60份，去晚了可吃不上咯~選用生長在海拔2000米的森林里的散養鐵腳麻雞，一鍋兩吃，美味養生~

打破傳統，汽鍋雞蒸熟后，先趁熱喝湯??將雞肉撈出??淋上醬汁??冷熱兩吃，好吃停不下來～

云南菌類吃法多樣

作為云南特別普遍的野生食材，菌類是營養價值最高的，而云海肴有很多空運而來的菌類，黑松露、牛肝菌、雞樅菌等等，都被制作成了美味~

特色菜之一的黑松露牛肝菌燜牛蛙，山林間的牛肝菌和水中的牛蛙完美結合，牛蛙肉質鮮嫩，牛肝菌菌香四溢，小火微燉，色澤誘人，口感味濃不膩，配上含有多種微量元素的黑松露，營養價值更上了一層樓。

杏鮑菇炒牛肉，牛肉炒制火候到位，杏鮑菇口感清香，一道非常有地方特色的炒菜。

菌菇/黑松露小籠包雙拼，特別有意思的小籠包，第一次吃黑松露味道的，軟滑的同時非常有營養~

四喜臨門破酥包，破酥包是昆明80年傳統小吃，低筋面粉經充分發酵，加上一層面皮一刷油的特殊技藝，使它擁有32層面皮，需純手工打制，經典糖腿、叉燒肉，特色雞樅鮮肉、小菌菇四種口味餡料，外酥內軟，入口香氣四溢。

當然，這里還有N多菌類做成的美味佳肴等你們去發掘哦~

云南傳統特色菜

香茅草烤羅非魚

在云海肴才能吃到這樣美味的羅非魚

伴著香茅草的清香

區別于烤魚，微焦細膩

傣族特有的烤制方式

香茅草是野生栽培的香料

只有主刺，老少皆宜

火瓢牛雜鍋

滇西地道傳統名菜

滿足了愛吃辣朋友們的口味

牛肉、牛肚、牛腸應有盡有

黑三剁 

云椒、云南大頭菜加上豬肉餡炒制

一道下飯利器，能吃好幾碗米飯

普洱茶香酥蝦

六大茶山的陳香普洱配鮮香脆嫩的對蝦

經熱油爆香后，創造出難以抵擋的好滋味

在云南就是這樣吃的，茶葉也可以吃

云南特色主食

云南過橋米線

云南代表小吃之一

咱大太原也終于有正宗的過橋米線啦！

端上來的是滾燙的高湯鍋

按照先葷后素、先熟后生的順序將食材倒入

最后再倒入米線 

有肉有菜有米線，食材豐富，營養均衡

不能說走就走去云南

那就先來份云海肴的云南米線解解饞～

現烤玫瑰鮮花餅

以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅

現場烤制，外皮酥脆可口，內陷甜兒不膩

花香濃郁，令人陶醉

云南經典點心代表

文末告訴你怎樣免費能吃到鮮花餅

竹筒飯

經常在電視里面見到，還是第一次吃

端上來自己掰開，軟糯可口

沒吃過的盆友可以來一根品嘗品嘗

一秒就穿越到云南

整個店面干凈整潔，到處充斥著云南的原色，不管是裝飾還是擺件，能讓你置身于云南的叢林中

開放的明檔更是可以看清大廚制作的每一步，干凈衛生統統看得見~

各種卡座一應俱全，尤其是門口的“景觀位”我最喜歡，可以看到整個商場

超值福利

即日起-1月17日

到店出示本文 6 個 ?? 

 福利一 

菜品 6.6 折

（酒水、飲料、汽鍋雞除外）

到店參與店內活動

每人都可以獲得

現烤玫瑰鮮花餅一枚（價值8元）

 福利二 

關注云海肴公眾號

消費滿100元返100元代金券

（2張50元電子券，每桌限一次）

*云海肴*

地址：長風街116號北美新天地5層西南角

電話：0351-7856616

參考人均：90

營業時間：11：00-21：00

往期活動匯總，歡迎點擊圍觀● 適合聚會的28家店● 吃到100+山西犄角旮旯菜● 魔性的三層炭火蛙鍋● 萬象城超高顏值的西餐自助● 一輩子只做一道菜的館子● 太原最難進門的日料店

白吃白喝、AA聚餐、超低折扣

開放30群~35群，沒加過的吃貨掃描申請

同行或小廣告請繞行

 <隊長簡介>

從事互聯網工作10多年，資深吃貨，美食評論家，自由撰稿人，吃過世界各地超過5000家大餐廳和小館子，游歷過世界超過40個城市，擅長發掘美食，口味刁鉆，食評客觀，無辣不歡，能承受最變態的辣度，也喜歡甜品和街邊攤，從探店到回家做飯樣樣精通希望結識天下的吃貨。

業務聯系vx：duizhangeee

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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