繼“宜賓燃面學院”之后，

眉州東坡川菜學院也來了！

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4月8日，眉山職業技術學院和眉州東坡集團就共建“眉州東坡川菜學院”簽訂戰略合作協議。東坡肉、東坡魚、東坡豆腐……一大波“東坡”系列川菜美食正在路上，想起來都口水直流。

腦洞大開的網友也紛紛跟帖：接下來可以開設李莊白肉學院、眉山泡菜學院、云南過橋米線學院、蘭州拉面學院、重慶火鍋學院、夫妻肺片學院、雙河涼糕學院、南溪豆腐干學院……

你還別說

這真不是“段子”

真有不少讓人“吞口水”的學院

一起看看

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眉山東坡川菜學院

出生于眉山的大文豪蘇東坡，也是流傳千古的美食家，他發明的“東坡肉”“東坡魚”“東坡豆腐”等美食佳肴，傳承千年、香飄萬里。

▲圖據川觀新聞

眉州東坡川菜學院為眉山職業技術學院和眉州東坡集團雙方共建的二級學院，將圍繞川菜產業鏈與“東坡美食”，共同建設約10個特色專業，組建川菜大師工作室、院士（專家）工作站，建設川菜實踐培訓基地、川菜研發中心、“東坡美食”推廣中心、創新創業中心、文化交流中心。

▲圖據眉山職業技術學院官網

宜賓燃面學院

3月31日上午，四川宜賓職業技術學院“宜賓燃面學院”正式揭牌。將開設生物技術專業燃面方向大專專業，培養科班出身的燃面技術人才。

宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。經過數百年傳承，成為獨具特色的地方名小吃，2011年被列入四川省非物質文化遺產名錄。

▲圖據宜賓職業技術學院官網

小龍蝦學院

喜歡吃小龍蝦的朋友們看過來！

湖北潛江有一所高職院校，專門培養小龍蝦技能人才。

潛江市小龍蝦烹飪職業技能培訓學校（潛江龍蝦學校），隸屬于江漢藝術職業學院，自2017年起，開設小龍蝦方向的烹飪工藝與營養、餐飲管理、市場營銷三個普通大專學歷專業，致力于培養小龍蝦行業人才，被網友稱為“小龍蝦學院”。

2019年，首批“小龍蝦學院”畢業生全部被“預定一空”，而且薪資基本過萬。

▲圖據潛江市小龍蝦烹飪職業技能培訓學校網站

螺螄粉學院

就是這樣一碗粉，讓你懷疑味覺，臭、怪、香，傻傻分不清。

2020年5月，全國首家“柳州螺螄粉產業學院”在廣西柳州職業技術學院揭牌，每屆學生培養規模在500人左右，開設7個特色專業，包含綠色食品生產與檢測、連鎖經營管理、電子商務等，并制定課程標準及培訓教材。

▲老師在指導學生做螺螄粉相關菌群指標檢驗 圖據柳州職業技術學院官網

來品品，是不是有內味兒了~

德州扒雞學院

你們希望的“德州扒雞學院”也來了！

2020年10月17日，德州學院、山東德州扒雞股份有限公司共建德州扒雞產業學院簽約揭牌。將重點開展人才培養和人員培訓、高層次人才共享、共同開展科技研發等工作，致力于建立深層次的校企聯盟，助力以德州扒雞為代表的德州食品品牌建設。

▲圖據德州學院官網

熱干面研究院

2015年06月，武漢商學院烹飪與食品工程學院與武漢老字號蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院。這是武漢高校首次為武漢傳統小吃成立研究院。

研究院匯聚了校企雙方的專家、教授和中國烹飪大師、省“非遺”熱干面制作技藝代表性傳承人，主要開展熱干面的歷史傳承與文化發展、品牌保護、工業化生產與產品包裝、市場營銷與產品開發等研究，以此帶動漢味小吃的發展。

▲湖北非遺蔡林記熱干面傳人在校傳技 圖據武漢商學院官網

川茶學院

2014年12月，由宜賓學院和川茶集團合作共建的“川茶學院”揭牌成立。據學校官網，有農學、茶學等4個本科專業，以茶產業、茶文化教學科研為特色，旨在成為一流的茶葉專業人才培養基地。

該院的茶學專業是四川省轉型發展（應用型）的試點專業之一，四年學制，授予農學學士學位。川茶學院學生就業率98%以上，可以說是比較“搶手”了。

▲圖據@宜賓學院茶道學社

白酒學院

川茶學院，你和隔壁班的白酒學院組成個“CP”可好？

這里得提一提四川理工學院（現名四川輕化工大學）宜賓校區。據該校官網，該校2017年獲中國酒業協會授牌建設“中國白酒學院”。是國內最早培養白酒專業人才的本科院校之一。

通過四年的專業學習，學生們將掌握品酒“絕技”，能品出白酒的香型、酒精濃度、釀造年份、窖藏年份等。該校已有4名中國釀酒大師，12名國家級白酒評委，50余名省級白酒評委。

▲圖據四川輕化工大學官網

牛肉拉面學院

別慌，蘭州牛肉拉面也擁有位置。

2018年1月，蘭州資源環境職業技術學院、甘肅金味餐飲有限公司、蘭州興隴現代職業培訓學校進行戰略合作簽約，成立了“興隴蘭州牛肉拉面國際商學院”。打破了該行業多年來“不外傳”的承襲模式，培養一批懂技術善管理的新型蘭州牛肉拉面技管合一型復合人才。

▲圖據中新網

該校已向海內外培養拉面人才4萬多人，學員遍布美國、法國、加拿大、韓國、澳大利亞等地。

▲在興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校，來自哈薩克斯坦的學員在觀看老師操作。圖據新華社

辣條專業

2020年9月15日，全國首個“辣條”專業班在辣條發源地湖南平江縣開班。

▲學生們參觀辣條的制作與打包。圖據中新網

該專業班由平江職業技術學校與麻辣王子合作共建，是全國首個以校企合作方式共建的辣條食品專業班。共有59位學生。專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程，為行業輸送人才。

▲老師手持培養皿教學生觀察辣條菌落。圖據中新網

這個專業，可以說是辣條愛好者的夢想專業了。迫不及待想收拾行李去讀有木有？

馬鈴薯研究院

云南是中國馬鈴薯主要種植大省，云南人對洋芋格外偏愛。

2016年9月21日，全國首個馬鈴薯科學研究院在云南師范大學成立。旨在建設成為在國內外有較大影響力的馬鈴薯研究和專門人才培養的專業機構，力爭建成西南地區、中國乃至世界的馬鈴薯研究中心。

馬鈴薯都有自己的學院了，紅薯和芋頭怎么想？

臍橙學院

聽過沒？來自贛南師范大學，有我國高校首個臍橙學院，擁有國家臍橙工程技術研究中心、國家臍橙檢測重點實驗室。

臍橙學院旨在整合教學、科研力量，依托國家臍橙工程技術研究中心的科研力量和贛南豐富的臍橙資源優勢，破解我國臍橙產業發展人才缺乏、科技力量薄弱等難題。

很高大上有木有？

這些看似冷門的專業

都有著不錯的就業前景與薪資待遇

三百六十行，行行出狀元！

你還見過哪些類似的“奇奇怪怪”學院？

首席編輯 黃海英

部分綜合各校官網、中新網、武漢晚報、云南日報等

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