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開遍全國60+個城市

它家賣出的魚，可以環繞地球好幾圈

5種魚，18種口味，90+種組合

天天吃，3個月你都吃不全

這就是烤魚界一哥：探魚！

好消息！探魚開新店了

就在東圃天河城，今天12月21日開業更給力的是：12月21日-12月23日

    全   場   5   折   !    

（不含茶位費、酒水、飲料）

重慶豆花烤魚

，是烤魚界的king，超多迷妹！印象君有時去得晚，就賣完吃不到了。

吃這個口味的烤魚，印象君推薦選凌波魚！凌波魚相較于其他魚，幾乎沒有魚刺，肉質更肥美嫩滑。魚肉入口，湯汁和鮮甜會慢慢在嘴里化開。

用鹽鹵點制的豆花，每天早上新鮮送到店，只有1天生命，超時不用。豆花很嫩，入口微微的辣和麻后，能感受到豆子的甜。

用勺子撥開表層的貴州皺皮辣椒、山胡椒，你能看到滿滿一鍋全是寶：堆成小山的魚肉、豆皮、白菜、豆花，夠3個大胃吃貨吃了。

貼心小提示：這款烤魚會加下火氣的薄荷與魚腥草，吃不慣的寶寶，可以在菜單上標記出來。

醬香烤魚，是“探魚”專門為不太能吃辣的廣州吃貨定制的口味。這款烤魚現點現做，一旦做好，帥氣店員就會飛速從后廚端到桌子上，就是為了讓你吃到最新鮮的美味。

魚剛上桌時，味道可能會偏淡，加熱3分鐘再吃，魚肉會更入味。將料頭撥入鍋內熬煮，可讓湯汁口味更重。邊吃烤魚，邊為烤魚澆汁，也會更好入味。

這款醬香烤魚，現在是2.0版。1.0版烤魚上的青瓜和胡蘿卜是丁狀的，醬汁味道偏甜一些。

2.0版的醬香烤魚，輔菜變成菱形的，讓這款烤魚拍照更有立體感，更上鏡。醬汁里的甜味減少了一些，突出咸香，老少皆宜。

吸飽醬汁的魚肉，入口，既有魚鮮，又有秘制醬汁的風味。胡蘿卜和青瓜很清甜，灰常解膩。

鮮青椒口味，是店里最受年輕吃貨歡迎的烤魚口味。探魚有不少辣味的烤魚，如泡椒味，椒王味，香辣味，但它們都沒有鮮青椒的獨特滋味。

吃一塊魚肉，先是淡淡的鮮花椒清香，接著是青椒的辣味，再是麻感，仿佛坐在飄飄欲仙的云朵上；吃到最后，魚肉越煮越有味，反而襯托出湯汁的鮮甜，簡直是大愛。

吃這款魚的過程，就像談戀愛一樣。先鮮香熱辣，再是甜甜蜜蜜。就像情侶之間有小爭執，再和好，更恩愛。

在冷冷的冬天，印象君墻裂推薦加輔菜去打邊爐！吸飽了湯汁的白蘿卜，甜上加甜，口感軟糯。

皇帝菜的特殊草本香氣，和魚肉的香氣混合，層次豐富。熱量很低的魔芋，全是鮮青椒的甜辣，一片一片吃進肚子里，超級爽。

不斷推新的“探魚”，這些特色菜品也hin有爆點。

這道泰式酸辣味烤魚，有地道的東南亞風情。湯頭用冬陰功的配方熬煮，加入了提香的香茅和增酸的檸檬。

把料頭撥入鍋內，小火煮到沸騰，冬陰功湯特有的酸辣味，會完全入到魚肉里。

維密大秀即將開始，“青椒牛蛙”鍋里的超模，個個都是大長腿，肉質緊實，一吃就是健身過的。

只選用300-400g的牛蛙，體型是大size，蛙身、蛙腿沒什么骨頭，幾乎全是肉。輕輕一抿蛙腿，牙簽細的骨頭就掉出來。用新鮮二荊條烤的牛蛙，表層香酥，肉嫩得不輸魚肉。

除了烤魚，店里還有不少地道川味。吃1頓飯，就讓你有身處四川的感覺。

“蒜蓉烤大生蠔”上撒了小山狀的蒜蓉，還有紅椒和青蔥提味。蠔肉比布丁軟，比果凍硬，入口會爆漿。

“串烤糖醋排骨”肥瘦剛好，瘦肉彈牙，酸中帶一點甜，讓肥肉吃起來也不會膩。“串烤蝦”水份多到不行，蝦肉Q彈，只加一點鹽調味，襯得蝦肉更鮮甜。

“成都棒棒雞”是開胃神器！雞肉鮮嫩，辣油的辣意一陣陣冒出，微辣的刺激很爽，回味還有一點芝麻的谷物香。

吸飽鹵汁的“辣鹵鴨架”，直接上手啃，香到差點咬到手。“老鹵海帶”色澤透亮，看著厚，口感卻十分柔軟。

“探魚春卷”趁熱掰斷，可以看到芝士性感的拉絲。咬下去，能品到蔬菜的清甜和顆粒感十足的肉沫。

“鴛鴦糍粑”一半是黑色的芝麻味，一半是白色的糯米味。咬開酥脆的外皮，芝麻和糯米慢慢流到舌尖，香甜軟滑。

梅子清茶是“探魚”的新品，是一款適合冬天喝的熱茶。裝茶的茶具，是一口胖胖的，萌萌的搪瓷壺和小巧的布丁杯。

要喝茶時，你可以自己動手，從搪瓷壺里倒茶，再遞給朋友，這樣很有在家里待客奉茶的自在感。

這款茶里加了青梅汁，每個布丁杯里還有一顆金蘇梅。入口，梅子酸中帶甜的清爽感飄出，接著是茶的回甘在嘴里，慢慢散開。

喝完茶，你還能吃掉一整顆的梅子肉，有小時候吃梅子棒棒糖的感覺。

吃烤魚時，來瓶店里自制的飲品，能解辣去火。印象君覺得酸中帶甜的“檸檬冰桔茶”、果香十足的“檸檬香茅茶”，和營養開胃的“檸桔乳酸菌”最值得喝。

關注“探魚”成為會員，還能免費領1碗冰粉。冰粉有紅糖、草莓，藍莓3種口味可選。

曾經，人們對烤魚店的印象，可能是大排檔或蒼蠅館子。可“探魚”改變了這種偏見，烤魚也能吃得很文藝，有逼格。

紅磚墻，舊式木框玻璃窗，涂鴉壁畫，裝飾得很特別。卡通菜單、貓碗、搪瓷杯等餐具也萌萌噠。

木桌子、煤油燈、大塊頭電視機、蝴蝶牌縫紉機，變形金剛等小擺設，一下子帶出80年代的回憶。

更重要的是，來“探魚”的大多是顏值高、打扮時髦的小哥哥小姐姐。每次來這，印象君都要特意打扮一番，不然有點不好意思進店。

推薦餐廳：探魚（東圃天河城店）

點評網人均：80~89元

5折優惠人均：40~45元

營業時間：11:00-22:00

座機號碼：020-82962989 

地址：天河區中山大道437號天銀商貿大廈6樓探魚餐廳 

公交指引：brt東圃鎮站下車，步行340米即到

點開大圖看更清楚

 文：印象君 微信：gjgy12

攝影/修圖：vinvent 設計：子健/久田

商務合作：13006881527（微信/電話）

法律顧問：國信信揚律師事務所 段世政律師（電話：13922250976）

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