記者獲悉，時尚餐飲Records「Bar Flow Brand」宣布完成近一千萬港幣魔鬼輪投資，此輪由三七互娛領投。據了解，此輪融資將主要用于提高智能化技能、優化供應鏈管理體系以及店面開設。

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為能同時滿足顧客關于好吃的功能市場需求和精神慰藉市場需求，「Bar Flow Brand」對這三個國際品牌進行了如下定位：

「BAR FLOW」夜總會廣告歌老上海混搭國潮復古藝術風格和“下班喝酒”的霓虹燈視覺設計，已與阿斯頓馬丁、PUMA、絕對伏特加和路易十三等知名國際品牌進行跨界合作；

「豬肉廣告公司By Bar Flow」走美式+韓式復古 office 藝術風格，門口漂浮的“粉紅豬”是最鮮明的標志，菜肴上以中國第一大肉系豬肉為核心，延展出一套韓式燒烤+創意設計菜的組合；

「男妹圣童Nammaejib By Bar Flow」是韓國街頭風+韓國居家風，菜肴以韓國家庭菜、小酒和創意設計飲品為主。

“對很多人來說，‘吃飯’是一種重要的‘儀式’這件事從未變過，變的是體現‘儀式感’的情景。以前大家喜歡現代大飯店這樣比較莊重的場合，而現在外出用餐的主要消費群體——青年人會更喜歡在街上雜貨店三三兩兩就坐聚餐。那么，誰能夠賦予這一消費情景新鮮有意思的打開方式，誰就能抓住青年人的心。” 創辦人華晨告訴36氪，隨著餐飲人文的更迭，在做好產品之外，還需要從空間打造出、服務交流等維度突破現代餐飲模式，將感受感做到極致，這樣才能滿足顧客對于國際品牌的價值共創市場需求。

不同于現代餐飲選址高端商場，偏好濃重裝修藝術風格的大店做法，「Bar Flow Brand」采用了“輕量化”的操作理念：首先，以面積約為100平米的低租金街上雜貨店為主，這樣的店型可以保證甚至加快企業的發展速度；其次，菜肴設置在12-14款之間，嚴格把控味道，守住真正的招牌菜肴，同時減少食材損耗；最后，店面設計藝術風格廣告歌青年人喜歡的時尚、復古風，營造輕松有意思的用餐和聚會氛圍，體現國際品牌的社交屬性，帶動用戶的口碑傳播。

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華晨認為，餐飲國際品牌在其發展過程中一般會經歷以下三個期：1）國際品牌單店期，找對目標客群，依靠某一維度實現差異化定位；2）國際品牌異地發展期，味道和服務保持一致，需要提高項目組協作技能；3）國際品牌全國復制期，考驗組織架構力、供應鏈管理體系和現金流管理技能。

「Bar Flow Brand」已經走到了第二期。“國際品牌的基本樣貌已經建立起來，接下來除了會在菜肴上進行迭代創新，我們還將持續加強國際品牌內容建設，包括跨界合作聯名，情景內容的打造出以及線上線下通過舉辦有意思的活動增加與顧客的重定向交流等等，恰恰這也是我們同熱愛和擅于的工作之一。” 聯合創辦人劉錦超對36氪表示。

據悉，「Bar Flow Brand」核心創始項目組為業內知名營銷項目組，已為300多個國際知名國際品牌提供創意設計營銷服務。在36氪看來，將專業化的國際品牌打造出思路和時尚IP運營邏輯運用到現代的餐飲行業，可為用戶帶來更多元、新鮮的消費感受。

三七互娛投資相關負責人表示：“我們相信未來十年將會是餐飲連鎖化，標準化，規范化發展的黃金十年。Bar flow項目組有多年時尚IP+大牌品宣的成熟經驗，擅于對時尚人文的把握和引領。通過時尚人文+韓國燒烤/料理（豬肉廣告公司+男妹圣童）品類切入，公司未來將有機會孵化多個系列時尚餐飲子國際品牌。也期待Barflow能夠發展成為國內領先的時尚餐飲Records，與三七互娛人文+娛樂生態產業鏈形成強有力的互補。”

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