基于MES如何建立食品冷鏈物流追溯體系

基于MES如何建立食品冷鏈物流追溯體系

　　基于MES如何建立食品冷鏈物流追溯體系  　追溯體系是通過記錄產品的生產、流通、消費等各個環節的信息，便于實現對產品的追根溯源，如果出現產品質量問題，可以通過追思體系查詢在哪個環節所出現的問題，便于責任追究和質量安全的管理。國內近年的食品冷鏈物流發展快速，但冷鏈物流的食品安全問題頻發，使得食品冷鏈物流的發展遇到了技術瓶頸，建立一套科學的食品冷鏈物流追溯體系對于該行業的發展至關重要。而MES是企業信息化建設的關鍵環節，可追溯系統是MES一個重要組成部分，對于降低食品冷鏈物流中的缺陷產品具有重要的意義。本文基于MES的角度討論如何建立食品冷鏈物流追溯體系。

　　1 食品冷鏈物流追溯體系設計的原則

　　基于MES建立食品冷鏈物流追溯體系需要遵循一定的設計原則，主要包括以下幾個原則：功能實用性原則、安全性原則、用戶界面的友好型原則等。

　　（1）功能實用性。食品冷鏈物流體系的建立，首先要考慮其功能的實用性，可追溯體系是對食品冷鏈物流所開發的一個應用軟件，因此在追隨體系的設計首先要滿足可追溯這個為實用的功能。

　　（2）安全性原則。可追溯系統作為MES的一部分，需要與其他模塊合成一個較為契合的關系，既要注重與外部系統模塊的集成問題，又要保證內部作業完整一致，保證食品冷鏈物流的安全性。

　　（3）用戶界面的友好型。基于MES構建的食品冷鏈物流追溯體系，在用戶使用的過程中，首先感受到的是系統的界面，用戶界面是否友好，影響著系統的使用效果。因而，可追溯系統的使用需要對程序代碼進行優化，得到用戶的肯定。

　　2 食品冷鏈物流追溯體系結構

　　追溯體系的結構采用B/S模型的三層結構：層為表示層，可通過網絡實現人機界面；第二層是業務邏輯層，該層是追溯系統的核心層級，運行于服務器上，實現追溯業務的邏輯計算；第三層為數據服務層，實現數據的存取級與后臺MES數據庫的連接，該體系具有低耦合、高內聚的特點，與傳統的C/S結構相比，B/S結構的可追溯系統具有如下優勢。

　　（1）維護工作量的減少。追溯系統的所有維護工作基本上都集中在服務器端，對于客戶端來說，幾乎是零維修的狀態，相關軟件的測試和調試以及更新工作是非常方便的，減少了維護人員的工作量。

　　（2）操作簡單方面。B/S下的結構用戶界面更加友好，用戶界面為Web網頁，既操作簡單又容易上手。

　　（3）信息共享范圍更大。相對于C/S結構而言，B/S結構的可追溯系統的數據信息訪問不受地域的限制，用戶在權限允許的前提下，可以實現大限度的信息共享范圍。

　　3 食品冷鏈物流追溯體系的模塊設計

　　3.1 元器件與電路板追溯模塊設計

　　元器件與電路板追溯模塊的信息主要有以下六塊：生產質量信息、元器件信息、PVS信息、料表信息、基礎幸運以及SN/UPN/PN信息。

　　元器件和電路板的追溯模塊以電路板上元器件為主要對象，然后對其相關信息進行記載和傳遞，為此，電路板的序列號就顯得非常重要，查詢的時候也主要是據此來驗證和查找。基于元器件、電路板的追溯模塊，我們設計了如下的查詢流程。在設計的時候，必須關注以下幾個方面，而且要重點處理。

　　（1）電路板的正反面的工單不可能是完全一樣的，所以，有時候鍵入電路板序列號，并不能夠對其進行的查詢，只能是模糊匹配，為此，還必須從列表里找到工單號，這樣才能夠實現更為準確的查詢。

　　（2）在利用工單號和電路板序列號查找到對應消息之后，就能夠很快得知這塊電路板的所有信息。主要指的是它的生產加工信息、基本狀況、物科信息、元器件信息等。假如要對元器件信息進行抽查，那么就要用元器件來模糊搜尋該電路板上的信息，進而才能夠準確定位該電路板上想要查找的內容。