2020年冷鏈物流行業發展現狀，生鮮電商規模擴大助力行業發展

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品、加工食品以及特殊商品三大類。

冷鏈物流的適用范圍

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二、中國冷鏈物流行業市場現狀分析

我國城鎮化進程還在加速，中產階級還在擴增，消費者的食品安全意識也在不斷提升，京津冀地區、粵港澳大灣區等區域合作步伐在加快。同時，生鮮電商的快速發展帶動了國內農產品、冷鏈食品的產地、加工地和消費市場的重塑。諸多因素推動下，2014-2020年，中國冷鏈物流市場規模持續擴大，年均復合增長率為13.89%，2020年冷鏈物流行業的市場規模達到3729億元，同比增長9.97%。