月餅物流新解

 

A45EI321VD漸濃，中秋佳節將至。當大量中秋獎品，包括粽子、小龍蝦等湯料的交易量激增，如何確保其物流各個環節的追訴性與安全性？特別是今年禽流感遠距多發，又對中秋獎品的快遞物流服務明確提出了哪些捷伊建議？

8月，隨著中秋節的臨近，各大粽子廠商生產負荷達至峰值，中秋食品短期應季銷量爆發。據iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《2021年中國粽子市場與消費態勢調查報告》顯示，我國粽子市場前景廣闊，2021年銷售規模已經達至了200多億元。

新難題 新建議 新方案

“今年中秋節是公歷9月10日，按照現階段的訂單流入上看，8月24日進入單價運輸的小高峰，8月31日預計將達至單價運輸頂峰，單價高峰期日均訂單量同比增長超40%。”8月25日，德邦快遞快消零售行業研究組負責人高闖接受《中國物流與采購》雜志采訪時表示，今年粽子行業規模呈現大幅度持續增長態勢，這對制造商、零售商與物流方來說明確提出了更多建議。

與此同時，順心捷達作為快運頭部企業，粽子的寄出量也呈現大幅增長態勢。“現階段所承運的粽子單量日均達至1500票左右，中秋節的前一周預計將迎來一個小高峰。”順心捷達副總經理顏碩8月26日告訴《中國物流與采購》雜志記者。

面對中秋期間銷量爆發式增長，高闖表示，德邦利用前端攬收各個環節，通過車輛和人員及時處理調配，確保用戶貨物運輸及時處理攬收，可根據用戶截單時間進行資源投入；中轉各個環節通過優先裝卸分揀確保貨物運輸及時處理轉運；投遞各個環節通過優先投遞和取貨上樓服務提升顧客感受。

“因禽流感對企業經營效益造成沖擊，更上一層提效成為每家企業現階段必須要面對的問題和挑戰。”高闖坦陳：首先，下游制造商對生產成本明確提出捷伊建議；其次，中下游零售商鑒于線下銷售存在很多不確定性，所以在備貨上也相對謹慎，減少庫存積壓；后，終端顧客的主力軍已然被80后、90后所取代，對粽子的制作品質和口感建議更高，同時對品牌制造商的商品升級也明確提出了更高的建議。

高闖介紹說，從提貨方的角度上看，中秋期間快遞行業主要難題為安全運輸、服務感受和售后異常處理。德邦快遞每年特別針對中秋粽子和獎品寄出，有獨立的中秋寄遞項目確保機制，對外從用戶市場需求角度出發；對內從前端攬收、中轉運輸和末端投遞有一套完整并且成熟的行業訂制化解決辦法，以此解決市場需求和難題，讓用戶和顧客都滿意。而從運輸角度上看，在現階段禽流感遠距、多發的背景下，德邦快遞對內建議配合政府防疫，靈活調整資源，大限度確保用戶的貨物運輸攬收和運輸投遞。

對順心捷達來說，難題主要集中在兩方面：首先是外包裝安全、追訴穩定。“考慮到粽子禮盒在運輸中容易變形，從而導致用戶和顧客提貨感受差等情況，順心捷達特別注重外包裝的安全性，特別是大批量運輸，通過托盤、木架等措施，可以在確保貨物運輸安全的同時，降低過往節日商品過度外包裝對環境的破壞。”顏碩透露，另一個難題是溫度管理。部分粽子需要不間斷恒溫冷鏈運輸，未來也會是一個態勢。“比如美心粽子，需要保持在15攝氏度左右。特別針對用戶有冷鏈市場需求的，順心捷達會聯動順豐冷運給予滿足。其他常規粽子，則由順心捷達自行確保，成立專門的確保小組，使用普通貨運，輸出不間斷管理流程。”

特別針對多元市場需求制定專用方案

中秋期間快遞市場的物品品類較為多元，除了粽子這一主角外，各類水果以及小龍蝦等水產也是必不可少的元素。“特別針對每種物品類型，德邦快遞都制定了專用的運送方案，如對酒類商品，德邦快遞使用氣柱袋、瓦楞箱、蜂窩板、泡沫箱、珍珠棉等多種材料，對單瓶、多瓶、單箱、多箱等不同類型酒類，給出了特別針對性的外包裝解決辦法。”高闖介紹說，這樣在運輸過程中，能夠有效避免商品因碰撞損壞，從而達至用戶的高品質市場需求。而對生鮮、水果這湯料，德邦快遞則提供訂制外包裝、產地直發、取貨上門等服務。

從2018年起，順心捷達就開始開展中秋粽子寄出業務，每年都會特別針對粽子運輸成立專門的粽子運輸項目組，為粽子寄出提供運輸解決辦法。“在外包裝上，包括使用訂制外包裝，增加緩沖以保證貨物運輸運輸的安全。在運輸過程中，為粽子商品提供專用標簽、專用庫區、巴槍提示、簽收驗視、專用客服不間斷跟單。”顏碩進一步表示，順心捷達希望在每一個各個環節都層層把關，確保粽子快速及時處理、安全無損。

物流是貫穿粽子生產與銷售、連接粽子產業上下游的關鍵各個環節。具體而言，順心捷達特別針對粽子產業下游的原材料運輸，中下游的粽子外包裝，以及粽子產業下游的銷售渠道、末端服務等各個環節，均制定了對應的解決辦法。“對貨物運輸重量在5噸以上的下游企業，我們使用整車模式；5噸到20公斤左右的，基本使用零擔運輸的方式；而特別針對2C端，基本上就是快遞運輸方式。”顏碩總結道，順心捷達力求匹配不同產業鏈各個環節用戶的實際市場需求，為用戶帶來更優質的服務。

從提貨方的主要市場需求上看，對制造商到B端倉和店業務場景，核心市場需求為生產成本、安全和追訴。“特別針對下游用戶，主要是到倉和店的B2B運輸模式，德邦快遞主推整拼車商品和卡航，為用戶更上一層的同時保證運輸安全和追訴；特別針對中下游用戶，主要是到個人顧客的B2C運輸模式，德邦快遞主推大件快遞商品，接貨上門取貨上樓，提升顧客提貨感受，核心市場需求為運輸追訴、安全和服務。”高闖表示，目前德邦快遞合作的中秋獎品相關品牌商包括稻香村、富錦、八馬茶業等等。