在臨清，吃是一種習俗，也是一種文化，下面這二十二種臨清特色如果你還沒吃全的話，親，作為臨清人，你的人生是不完整滴！
托板豆腐
臨清水豆腐，因賣主用秤稱好后總是切好放在一塊特制的長方形木板上，故稱“托板豆腐”。在臨清市內整天都能看到手推車上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐。尤其傍晚，街頭巷尾隨處可見手捧著托板，吃的滿口香甜、津津有味的食客。
武德魁肉餅
臨清有句歇后語：武德奎肉餅--好吃不貴。以優質、價廉、實惠而譽滿全城。
徐家煎包
臨清還有一句俏皮話：徐小米的煎包--油水大。臨清徐家包創制于清嘉慶年間，至今已有180多年的歷史。本地人招待外客，吃一頓徐家包子是不可少的。
燒餅夾肉
燒餅夾肉是臨清清真名吃，其燒餅厚且個大，烤好后夾上醬好的爛牛肉或羊肉，再回烤爐烤出油，咬一口，滿嘴流油，真是解饞。
臨清豆腐腦
臨清買豆腐腦小販的車里都有兩個大缸，一個裝得是豆腐腦，一個裝的是湯。在碗里撇上豆腐腦之后，再澆上兩勺精心熬制的湯。然后放一勺腌制好的韭花，放一勺麻汁，喜歡辣的可以放一點辣椒或蒜。早上，要上一碗豆腐腦，兩個饅頭，吃完喝完，暖融融的感覺傳遍全身，簡直比當神仙還美。
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清真八大碗
清真八大碗包括燒肉、燉肉、圈巧閣、松花、清汆丸子、黃燜雞、黃燜肉、雜拌等八樣，這道獨具臨清特色的清真菜肴，是臨清回漢飲食文化融合的結晶。
臨清蒸碗
臨清蒸碗有粉蒸肉、花椒肉、辣子肉、雞蛋羹等，味道都是一絕，保準你吃了一回光想第二回。
濟美醬菜
濟美醬園是臨清傳統名吃。與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園。誰家喝飯能離開濟美醬菜？
魯西北空心面
因面條根根空心而得名。食用非常方便，放入沸水后，開鍋即可出鍋。且出鍋后不粘不稠，配以香油、香菜、食醋、味精等輔料，柔軟滑爽，極易消化，最適于老弱病者及產婦食用。如果再配上發面燒餅和濟美醬園的小菜，保證能讓你胃口大開、回味無窮！
王家燒賣
臨清燒賣是臨清面食行業的四大名吃之一，是一種介于包子和餃子兩者之間的包餡面食。一籠燒麥三十幾個，如蓮花瓣式排列，在外形上成石榴嘴形，既有別于北京的“大麥穗”燒麥，也和天津“荷葉皮”燒麥不同。現在大多以羊肉為餡，不腥不膻，吃時再蘸以醋、香油。
臨清什香面
什香面由金瓶梅宴中的溫面演變而來。烹飪制作工藝講究，菜碼品種多，達十多樣，不亞于置辦一桌子酒席。炒菜有：炒茄絲、炒西胡絲、炒綠豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、炒菜豆角末、煎雞蛋花；小菜有：鮮黃瓜絲、醬瓜末、胡蘿卜末、咸疙瘩末、韭菜花末；調味料有：香醋、芝麻醬、蒜泥；還有兩個鹵：即西紅柿雞蛋鹵、肉鹵。吃的人可以根據自己的口味選擇。吃完滿口生津。
臨清湯
在臨清，無湯不成席。飲過酒，或吃過油膩大的菜肴后，再食臨清湯可除油膩，清口提神，助消化。難怪到臨清的外地人都意味深長地說：“到了臨清不喝湯，枉自費力跑一趟。”乾隆4過臨清，每次都對“臨清湯”大加贊賞。
康莊熏鴿
俗話稱“一鴿勝九雞”。由明朝大詩人謝榛后人創制的熏鴿，被康莊人傳承下來了，康莊熏鴿因其肉質細膩、味道鮮美，而且價廉物美，深受老百姓喜愛。
臨清馓子
細而脆的臨清馓子完全不同于南方粗大的馓子，是臨清人心靈手巧的完美體現。又酥又脆，老人小孩尤其喜歡。
臨清酥魚
一條普通的草魚，通過秘門的刀工、油炸和調料，做出外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有的酥魚，讓人拍手叫絕、欲罷不能！
臨清水爆肚
臨清回民餐館的“水爆肚”、“油爆肚”遠近馳名。牛百葉洗凈在滾水中氽熟，再加上蔥花、姜末、芫荽、麻醬和濟美醬園的豆腐乳等調料，鮮香脆嫩回味無窮。北京有名的“爆肚馮”即是臨清后人。
金郝莊鬼子雞
類似于燒雞，可和燒雞的味道差別明顯。燒雞外面皮肉帶有香味，里面的肉和外邊的皮肉味道不一樣。比燒雞好吃多了。
劉垓子白仁
這既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃。據說，白仁這個名字還是乾隆皇帝親自賜名。
尹閣“下凡肉”
臨清劉垓子鎮有個尹家閣村，村里有家百年老字號“聚隆號肉鋪”，四代人經營著豬下水肉，人稱“下凡肉”。因其風味獨特，物美價廉，在臨清極有名氣。
臨清糖蓋（音gai）
這次早餐美食，只有臨清有，在別的地方你吃過嗎？譚老師地理工作室綜合整理
1、宋樓火燒
宋樓火燒為夏津特色傳統名吃，系用上等面粉，加適量黃豆面為原料制成。每個折六層，層層刷涂香油，經過烙火烤而膨為燈籠形，香酥可口，每只重量僅七錢。故又名"燈籠火燒"、"風箏火燒"。開水沖泡滑膩可口，且易于消化。若切成細絲加精肉或雞蛋燜燴，吃起來柔軟松散，別具風味。
2、夏津麻豆腐
為“夏津三古”之一，是制作綠豆粉條（皮）的余渣，濾水壓干，切成小方塊即成麻豆腐。其呈粉綠色，細如粉團，若以油與蔥、香菜等烹炒，其味殊美。吃起來，松嫩可口，膩如膏脂，以之佐粥而食，饒有風味，為夏津傳統冬令佳食。
3、夏津布袋雞
夏津布袋雞是山東省夏津縣的地方傳統名吃，距今已有近百年的歷史。它以內軟嫩，餡清香，味美不膩而聞名，雞肉呈淡紅色，軟嫩而細膩，清香撲鼻。
4、益和成糕點
益和成糕點始創于清光緒年間，由夏津雙廟村糕點名師李森先創制。為提高質量，其曾輾轉于京、津、濟等地向糕點名師學藝。因而所制糕點在繼承傳統風味的基礎上又兼具京、津、濟之特點。造型美觀、色澤鮮艷、香甜不膩、脆嫩可口、貯存耐久的獨特風格，因而成為當地人饋贈親友、節日、喜慶的必備食品。
5、夏津銀絲面
夏津銀絲面，又名龍鳳面，山東省夏津縣特色傳統名吃，原為雷集鄉張集村張氏祖傳面食，迄今已有200余年歷史。銀絲面由人搟軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名，如再橫切成粒，就稱珍珠琪，具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。
6、夏津椹果
夏津椹果是山東省德州市夏津縣的特產。椹果俗稱桑椹，夏津縣域內有紫、白、烏三種。其中紫椹最多，白椹次之。夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液濃，品味尤佳，為椹中之上品。
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