2018年美國IFT國際食品科技展

　　展會時間：2018年7月16-18日

　　展會地點：Las Vegas, NV USA Sands Expo Center

　　主辦方：美國食品科學研究所

　　展會周期：一年一屆

　　組展單位：廣州市匯永商務服務有限公司

　　展會介紹：

　　美國食品科技展覽會IFT由美國食品科學學會(Institute of Food Technologists)主辦，每年在美國不同的城市輪流舉辦。該展覽會有著悠久的歷史，迄今已舉辦76屆，它是美洲地區規模大的國際食品添加劑、食品配料及科技方面的專業展和行業盛會，及時地反映了食品行業全球科技成果轉化為產品的新情況，反映了食品工業發展的方向和動態，代表了世界食品科技工業發展趨勢。隨與展覽會同期舉行的美國食品工藝學會年會，每年都吸引了大批來自世界各地的食品專家參加，年會為世界食品科技界、食品工業界提供了交流學習的好場所，會上發表的各類論文反映了有關食品科技領域的新成果和進展。

　　展品范圍：

　　食品添加劑: 酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護色劑、 復合食品添加劑、 乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑;

　　食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩定劑、腌制劑;大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品

　　市場分析：

　　美國是全球大的食品配料和添加劑市場之一。世界食品添加劑市場總銷售額估計為160億美元。其中調味劑(含香料、增味劑)約50億美元、增稠劑約15億美元、乳化劑約10億美元。歐洲、日本占75億美元;美國近50億美元;包括中國在內的發展中國家約35億美元。中國為美國第二大貿易伙伴、第三大出口目的地和首要進口來源地。

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