當前我國餐飲業發展已經進入新階段，餐飲市場規模逐年增長，餐飲行業發展前景廣闊。餐飲業規模化、品牌化、連鎖化發展及餐飲業態的細分，對于餐飲食材需求也產生不同變化。隨著餐飲行業與互聯網技術的融合，餐飲食材供應呈現出傳統的生產、代理、采購模式和智慧餐飲供應鏈模式并行發展階段。

　　山西——“中國面食之鄉”，特殊的地域環境，造就了獨一無二的飲食文化。2020中國(太原)餐飲食材博覽會將結合山西省當前餐飲業發展趨勢，邀請全國范圍內餐飲食材廠家及供應鏈企業參展，搭建餐飲食材行業招商、代理、批發、采購、交流平臺，打造山西省專業食材產業鏈展會。

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