月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，含礦物質;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高。月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高sab能力。  

一、檢測范圍：  

法式月餅、冰皮月餅、冰淇淋月餅、椰奶月餅、茶葉月餅、保健月餅、榨菜月餅等    

二、檢測項目：  

感官、餡料含量、干燥失重、蛋白質、脂肪、總糖、空隙率、包裝層數b、酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、鋁、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌d、霉菌計數、富馬酸二甲酯、堿性橙Ⅱ,21,22等 (未列項目請咨詢在線工程師）

三、檢測標準：  

糕點質量檢驗方法GB/T23780-20094.5.1

食品中水分的測定GB5009.3-2016  

糕點質量檢驗方法GB/T23780-20094.5.6  

食品中蛋白質的測定GB/T5009.5-2010  

糕點質量檢驗方法GB/T23780-20094.5.4 檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。 2、免費初檢(不收取任何費用)。 3、根據實驗復雜程度進行報價。 4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗。 5、完成實驗。 6、郵寄檢測報告，提供后期服務。 更多說明： 百檢網可提供月餅檢測服務，為國內正規的第三方食品檢測中心，免費提供咨詢和初檢小樣服務，7-10個工作日可出具檢測報告，出具的檢測報告科學、公正！值得您的信賴。

食品安全檢測服務聯系電話：13613841283

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