（中國食品安全報董思文）為助推銀川地區冷鏈物流業和供港蔬菜種植業的發展，由銀川市商務局提出，寧夏市場監督管理廳批準立項，銀川毗鄰地區農產品流通協會牽頭組織制定了《供港蔬菜冷鏈物流操作規程》和《羊肉冷鏈物流操作規程》地方標準。6月25日，銀川毗鄰地區農產品流通協會針對該兩項標準組織召開討論會，來自冷鏈物流行業的專家學者對標準內容進行了充分討論。

寧夏食品安全協會、高級工程師張慧玲介紹，冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是一項以保證食品質量，減少食品損耗的系統工程。

“我們根據對區內現有冷鏈物流企業的調研，結合標準起草工作，對標準的可實施性進行驗證，同時征求企業對標準內容的修改建議，使冷鏈物流企業在標準實施后，能夠按標準的要求規范操作過程，保證產品質量，提升寧夏羊肉冷鏈物流和供港蔬菜冷鏈物流品牌效應。”銀川毗鄰地區農產品流通協會會長、高級物流師、標準化管理師史春政介紹說。

據了解，《供港蔬菜冷鏈物流操作規程》和《羊肉冷鏈物流操作規程》地方標準制定后，可指導供港蔬菜冷鏈物流企業和羊肉冷鏈物流企業規范操作，加強對供港蔬菜冷鏈物流業和羊肉冷鏈物流業的質量控制，促進寧夏冷鏈物流業的發展。

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