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為落實師市轄區內冷鏈食品生產經營安全的主體責任，守住守牢冷鏈食品風險防控底線，確保冷鏈食品從源頭到餐桌全程追溯安全可控，強化冷鏈食品追溯管理系統在師市轄區內的宣傳和推廣使用。我局執法人員通過組織轄區內冷鏈食品經營者參加線上視頻培訓及線下指導注冊的方式，推廣和使用“查安康-新疆冷鏈食品追溯系統”APP。

我局始終把冷鏈食品追溯管理工作作為一項重要的政治任務，嚴格按照《食品安全法》以及《食品藥品監管總局關于發布食品生產經營企業建立食品安全追溯體系若干規定的公告》（2017年第39號）、《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》（2020年第10號）等要求，建立食品安全追溯體系。

我局執法人員強化培訓指導。加強對冷鏈食品經營者對查“安康-新疆冷鏈食品追溯系統”的培訓指導，實行首站賦碼管理管理，將冷鏈食品所涉及存儲、經營、銷售等各環節全部納入管理，同時覆蓋監管人員、各環節接觸人員、終端購買者三方群體，全面形成人物同查、人物共防的群體防疫共建共治追溯管理系統。引導冷鏈食品生產經營者進行自我承諾，落實專人聯絡。

我局執法人員在日常監督監檢查時，重點核查重點冷鏈食品經營企業進出庫臺賬記錄、索證索票情況，指導相關經營者準確填寫、記錄數據信息，及時報告發現的問題。要求冷鏈食品經營單位嚴格遵守新疆冷鏈食品追溯管理規定，確保上傳數據真實有效、完整準確。對于未在“查安康-新疆冷鏈食品追溯系統”上傳產品追溯數據的冷鏈食品，一律不準上市銷售。

下一步我局將進一步加快推進冷鏈食品追溯管理系統在師市轄區內的推廣應用，確保“八項監測預警機制”的落實，堅決防范冷鏈食品被污染的風險。

圖文：彭林編輯：程瑜業

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