印度投資農產品冷鏈和加工以減少浪費1

時間：2023-01-19 06:56:06來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

在印度，由于基礎設施不足，每年在農產品生產中估計有142億美元的損失和浪費。當近三億印度人生活在赤貧中并面臨不斷的饑餓和營養不良時, 這種浪費讓人感到可惜。

周二政府公布了Sampada計劃，通過發展集群來改善農產品和水產品加工，希望可以減少農業廢棄物。該計劃預期五年內投資600億盧比，將在食品加工行業中發揮重要作用。印度已經是世界上第二大水果和蔬菜生產國,但加工比例只有2.2%。目前,只有少數州有冷藏庫,而且80%以上只用于馬鈴薯儲存。

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