中國質量新聞網訊 為檢驗珠海市食品安全事故應急預案的科學合理性，建立健全運行高效、完善規范的應急救援體系，為第十四屆中國（珠海）航展盛事做好充分的保障準備。近日，珠海市市場監管局開展2022年較大食品安全事故暨冷鏈食品疫情防控應急演練。市、區食藥安辦、市場和冷鏈防控專班，宣傳、公安、衛健、市場監管、疾控等部門參加演練，市食品安全專家和疾控專家現場指導、點評。

較大食品安全事故應急演練設置了事件發生與報告、應急處置、追蹤溯源與有效控制、后續處置與善后總結等四個科目，市直部門和各區共七個小組在事先設定的情景下進行現場推演，并進行了穿脫防護服、人員物品環境核酸采樣、消毒液配比與物品環境消殺、工作部署會議、新聞發布會等實操演練。冷鏈食品疫情防控應急演練設定了事故背景，從事件發生與接報、先期處置與啟動響應、響應升級與輿情應對、響應終止與善后處置等方面引入問題，市直部門和各區共七個小組現場思考、討論和回答。演練同時分別模擬召開市、區兩級工作部署會議、新聞發布會，進行了農藥殘留快檢實操。

本次演練，讓參訓人員沉浸式參與食品安全事故應急處置和冷鏈食品疫情防控應急處置的各個環節，檢驗了兩項應急預案的合理性、有效性，增強了各部門的預防、應對和處置能力，充分鍛煉了全市食品安全應急隊伍，進一步提高了各部門應對食品安全突發事件的意識和水平。（供稿：珠海市市場監管局）

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